陳錦文編著的《河蟹標準化健康養殖技術》介紹了，河蟹標準化健康養殖既能把住產品質量關，又能節約資源，降低生產成本，形成名副其實的資源節約型、環境友好型和質量安全型產業，從而實現河蟹產業生產規範化、經營品牌化，促進河蟹產業健康持續發展。因此，河蟹標準化健康養殖是推進河蟹養殖業由傳統養殖方式向現代漁業發展方式轉變的必由之路。

陳錦文編著的《河蟹標準化健康養殖技術》結合 河蟹產業發展要求，圍繞生態養殖和標準化生產兩個 方面介紹河蟹的養殖技術，引導漁民向規模化生產轉 變，產品向標準化方向轉變，銷售向品牌化方面轉變 ，實現產業化經營。本書在保留常規養殖技術的基礎 上，重點對內陸地區池塘養蟹中的扣蟹規模培育、水 草種植與管理、扣蟹暫養方式及河蟹病害的生態預防 進行較大篇幅的介紹。尤其對內地河蟹養殖的瓶頸技 術——大規格河蟹苗種培育方面有較為全面的介紹。 除了池塘標準化養殖技術、大湖放養技術、湖泊圍欄 技術、稻田養殖技術等之外，還介紹了河蟹養殖各類 餌料的培育技術，並對河蟹標準化養殖質量控制標準 、規範及各類生產表格進行了詳細歸納介紹。 本書適合有志於水產養殖致富的農戶、水產技術 推廣人員、規模化水產養殖場管理及生產技術人員閱 讀參考。

第一章 我國河蟹養殖現狀
第一節 河蟹養殖的發展歷程
第二節 河蟹養殖現狀
第二章 河蟹養殖業中存在的問題與解決建議
第一節 河蟹養殖業中存在的問題
第二節 解決問題的建議
第三章 河蟹標準化養殖的必要性
第一節 食品質量安全的需要
第二節 產業發展的需要
第三節 農民增收的需要
第四節 地方經濟發展的需要
第五節 產業結構調整的需要
第六節 種質資源保護的需要
第七節 多元化生產的需要
第八節 市場開拓的需要
第四章 河蟹產業的前景
第一節 河蟹產業的市場趨勢
第二節 河蟹產業的發展途徑
第三節 前景展望
第五章 河蟹養殖池塘選址與建造
第一節 選址要求
第二節 設計要求
第六章 河蟹標準化健康養殖技術
第一節 河蟹的生物學特性
第二節 河蟹的攝食與飼料
第三節 天然餌料的培育
第四節 河蟹苗種培育池建設
第五節 仔蟹的培育
第六節 一齡蟹種培育
第七節 河蟹的池塘標準化養殖技術
第八節 河蟹的大湖放養技術
第九節 河蟹的圍欄養殖技術
第十節 河蟹的稻田養殖
第七章 河蟹標準化健康養殖的質量管理
第一節 加強河蟹質量管理的意義和措施
第二節 河蟹安全生產的環境要求
第三節 河蟹安全生產的飼料要求
第四節 河蟹安全生產的種苗要求
第五節 河蟹安全生產的用藥要求
第六節 河蟹安全生產的其他要求
第七節 河蟹池塘標準化養殖質量安全全程控制HACCP管理技術體繫
第八節 河蟹湖泊圍欄養殖質量安全全程控制HACCP管理技術體繫
第八章 河蟹疾病防治
第一節 發病原因
第二節 預防措施
第三節 河蟹疾病的診斷方法
第四節 河蟹病害的防治
第九章 河蟹的捕撈、暫養與運輸
第一節 河蟹的捕撈
第二節 河蟹的暫養
第三節 河蟹的運輸
參考文獻