第一章 概述
一、河蟹的分類地位與分布特點
二、河蟹種苗質量和種質資源
三、提高河蟹養殖效益的措施
第二章 河蟹的生物學特性
一、河蟹的外部形態特征
二、河蟹的內部繫統
三、河蟹的生態習性與養殖的關繫
四、河蟹的生活史
第三章 河蟹的繁育
一、河蟹的生殖洄遊
二、親蟹的選擇
三、親蟹的暫養
四、親蟹的運輸
五、抱卵親蟹的運輸
六、親蟹的飼養管理
七、河蟹的交配產卵
八、抱卵蟹的飼養
九、受精卵的孵化
第四章 河蟹的苗種培育
第一節 仔蟹的培育
一、仔蟹階段的特點
……

第五章 河蟹高效養殖技術
第六章 水草的栽培與養護
第八章 養殖實例
附錄
參考文獻