本書作者在編著過程中，總結了自己多年從事泥鰍養殖的科研成果和生產經驗，參考了**近年來的泥鰍養殖研究動態，嚴格依據**頒布的健康標準化養殖要求，提供了泥鰍健康標準化養殖的關鍵技術，基本涵蓋了健康標準化生產的各個環節，並且大部分內容來自生產**線的**手資料。注重知識、信息和市場的全面介紹，敘述科學、準確、具體，示範性強，便於普及和推廣，為農民朋友上項目、找市場提供了***的參考和借鋻。

本書是《21世紀水產品養殖技術叢書》中的一個分冊。書中全面介紹了 泥鰍養殖的方法與最新研究成果。作者結合多年從事泥鰍養殖的科研成果和 生產經驗，參考了國內近年來的泥鰍養殖研究動態，嚴格依據國家頒布的健 康標準化養殖要求，提供了泥鰍健康標準化養殖的關鍵技術。 本書內容深入淺出，通俗易懂，注重知識、信息和市場的全面介紹，敘 述科學、準確、具體，示範性強，便於普及和推廣，為農民朋友上項目、找 市場提供了全方位的參考和借鋻。

第一章　泥鰍概述
　第一節　泥鰍養殖的現狀和前景
　第二節　泥鰍的經濟價值
第二章　泥鰍的生物學特征
　第一節　泥鰍的分類與分布
　第二節　泥鰍的形態特征
　第三節　泥鰍的生態習性
第三章　泥鰍的繁殖和菌種培育
　第一節　泥鰍的自然繁殖法
　第二節　泥鰍的人工繁殖法
　第三節　泥鰍苗培育
第四章　泥鰍健康養殖的不同模式
　第一節　水泥池健康養鰍技術
　第二節　池塘健康養鰍技術
　第三節　稻田健康養鰍技術
　第四節　網箱健康養鰍技術
　第五節　泥鰍的健康套養技術
　第六節　流水健康養鰍技術
　第七節　池沼健康養成鰍技術
　第八節　家庭健康養鰍技術
　第九節　無土健康飼養泥鰍技術
第五章　成鰍健康養殖的日常管理
　第一節　投餌施肥
　第二節　泥鰍的越鼕管理
　第三節　其他日常管理
第六章　泥鰍的病害防治
　第一節　泥鰍的病害預防
　第二節　泥鰍常見病的診斷方法
　第三節　關於漁用藥物使用規則
　第四節　泥鰍常見病害的防治
第七章　泥鰍的捕撈方法
　第一節　池塘成鰍的捕撈法
　第二節　稻田成鰍的捕撈法
第八章 泥鰍的蓄養與運輸
第一節 泥鰍的蓄養
第二節 泥鰍的運輸
第九章 泥鰍的藥用價值和烹飪技術
第一節 泥鰍的藥用價值
第二節 泥鰍的烹飪技術
附錄
附錄一 泥鰍健康養殖的環境條件
附錄二 漁用配合飼料的安全衛生要求
附錄三 健康泥鰍的安全衛生要求
參考文獻