《發酵床養殖技術》在介紹了發酵床養殖的發展狀況及經濟與環保意義後，較詳細地講解了發酵床中的微生物及其作用，然後分別講解了發酵床養豬和發酵床養雞的基本原理、關鍵技術和日常管理等知識。本書內容詳實，通俗易懂，緊密聯繫江蘇現代農業發展實際，可作為畜禽養殖生產一線基層專業人員的培訓教材。本書由郗正林、谷成標主編。

發酵床養殖是一項環保低碳養殖新技術，應用於養豬養雞，可以降低 部分飼料成本、節省人工、節約用水是顯著減少畜禽應激反應、增強免疫 能力、減少病原體感染和疾病發生、減少溫室氣體排放、提高生產性能的 一項實用技術。 為適應廣大養殖戶對這一新技術知識的需求，編者結合南京地區的實 踐，編寫了《發酵床養殖技術》。本書在介紹了發酵床養殖的發展狀況及 經濟與環保意義後，較詳細地講解了發酵床中的微生物及其作用，然後分 別講解了發酵床養豬和發酵床養雞的基本原理、關鍵技術和日常管理等知 識。 《發酵床養殖技術》內容詳實，通俗易懂，緊密聯繫江蘇現代農業發 展實際，可作為畜禽養殖生產一線基層專業人員的培訓教材，也可供農職 院校相關專業師生學習參考。本書由郗正林、谷成標主編。

第一章 發酵床養殖的發展狀況及其意義
第一節 發酵床養殖技術的發展現狀
第二節 發酵床養殖技術與養殖業中的低碳經濟
第三節 發酵床養殖技術的經濟與環保戰略意義
第二章 發酵床中的微生物及其作用
第一節 發酵床中的微生物
第二節 常見的發酵床菌種制劑
第三節 影響微生物活動的環境因素
第三章 發酵床養豬技術
第一節 發酵床養豬的基本原理與技術機制
第二節 發酵床欄舍的建造技術
第三節 墊料制作與管理技術
第四節 豬的發酵床養殖過程管理
第五節 發酵床養豬與傳統養豬對比
第四章 發酵床養雞技術
第一節 發酵床養雞的優點和棚舍類型
第二節 養雞發酵床的制作
第三節 發酵床養雞的日常管理
第四節 保健液的制作
第五節 技術細節和注意事項
第六節 發酵床養殖蛋雞和種雞的操作技術