祖國掌主編的《科學養魚大全（第2版）》對淡水養魚的基本知識、主要養殖魚類品種、適宜養魚水體生態環境、養魚飼料與肥料等，對“四大家魚”及名優魚類的繁殖與苗種培育技術，對池塘、水庫、湖泊、江河、網箱和稻田等各類可養魚水體和養魚方式與技術，對主要養殖魚類病害的發生原因、診斷、預防及漁藥使用原則與方法，對臨床主要病害等均作了精選、闡述與介紹。
本書可供水產一線的專業技術人員、水產養殖專業合作社社員、水產（漁業）養殖公司的從業人員和淡水養魚的農（漁）民朋友參考。

科學養魚基礎知識
一、魚類的基本概念
二、養殖魚類的生態環境
三、養殖魚類的飼料
四、肥料的種類與施用方法
淡水養殖魚類的人工繁殖
一、“四大家魚”（青、草、鰱、鳙）的人工繁殖
二、鯉魚、異育銀鯽的人工繁殖
三、團頭魴、細鱗斜頜鲴的人工繁殖
四、黃顙魚、江黃顙魚人工繁殖
五、鱖、南方大口鲇的人工繁殖
六、黃鱔、泥鰍的人工繁殖
魚苗、魚種的培育
一、魚苗、魚種的生物學特性
二、魚苗的培育
三、魚種的培育
四、魚苗、魚種的運輸
池塘養魚
一、池塘條件
二、池塘養魚的生態環境條件
三、池塘養魚的模式
稻田養魚
一、稻田養魚的基本原理
二、稻田養魚的效益
三、稻田養魚的基本設施
四、稻田魚種的放養
五、稻田養魚的管理
湖泊、水庫、河道養魚
一、湖泊科學養魚
二、水庫科學養魚
三、河道科學養魚
四、大水面魚類的捕撈
網箱養魚
一、網箱養魚的原理
二、網箱養魚的類型
養殖魚類常見病害的防治
一、病害發生的原因與條件
二、魚類病害的預防
三、魚病的診斷方法
四、漁藥種類與使用方法
五、魚類的病害