劉煥亮等編著的這本《水產養殖生物學》共分七
章：第一章闡述水產業及其養殖業的概念與發展概況
，水產養殖生物學的定義、內容及應用；第二至六章
，分別敘述魚類、棘皮動物、蝦蟹類和貝類等主要養
殖動物，以及海蜇和經濟兩棲動物、爬行動物的分類
地位與主要形態特征及分布、棲息習性和對環境條件
的適應，以及攝食、生長和繁殖生物學；第七章闡述
海水栽培大型藻類的分類地位、形態特征及分布，繁
殖及生活史，棲息習性、生長發育及其對環境條件的
適應。
本書可作為從事水產養殖研究及其經營工作的科
技工作者的參考書。以及高等院校水產養殖學專業研
究生的教材；也可作為水產養殖學專業及相關專業教
師和高年級學生的參考書；還可供水產行政管理人員
及其他科技工作者參考。

前言
第一章 緒論
第一節 水產業及其養殖業
第二節 中國水產業及其養殖業的發展概況
一、水產業的發展
二、水產養殖業的發展概況
第三節 水產養殖生物學
第二章 養殖魚類生物學
第一節 養殖種類及其分布
一、分類地位及主要形態特征
二、自然分布與養殖區域分布
第二節 棲息習性和對環境條件的適應
一、棲息習性
二、對環境條件的適應
第三節 攝食生物學
一、成魚攝食生物學
二、仔魚、稚魚攝食生物學
第四節 生長生物學
一、養殖魚類的個體大小
二、養殖魚類生長基本規律
三、主要養殖種類的年生長
第五節 繁殖生物學
一、性成熟年齡與雌雄鋻別
二、生殖器官及其細胞的形態結構與發育
三、與性腺發育、成熟的相關器官
四、產卵生物學
五、精子和卵子生物學
六、受精生物學
七、胚胎發育
八、胚後發育
第三章 養殖棘皮動物生物學
第一節 養殖種類及其分布
一、分類地位及主要形態特征
二、自然分布及養殖區域分布
第二節 棲息習性與對環境條件的適應
一、棲息習性
二、對環境條件的適應
第三節 攝食生物學
一、海參類攝食生物學
二、海膽類攝食生物學
第四節 生長生物學
一、海參類生長生物學
二、海膽類生長生物學
第五節 繁殖生物學
一、性成熟年齡與雌雄鋻別
二、性腺發育
三、繁殖季節
四、繁殖習性及繁殖力
五、胚胎發育與幼體發育
第四章 養殖蝦蟹類生物學
第一節 養殖種類及其分布
一、分類地位
二、主要形態特征與分布
第二節 棲息習性與對環境條件的適應
一、棲息習性與運動
二、對環境條件的適應
第三節 攝食生物學
一、攝食方式、影響因素及其對食物的選擇性
二、食性與餌料組成
第四節 生長生物學
一、蛻皮
二、生長
三、自切與再生
第五節 繁殖生物學
一、副性征
二、性腺發育
三、性成熟年齡
四、交配與產卵
五、繁殖方式與卵的附著機制
六、胚胎發育
七、幼體發育
八、生活史
第五章 養殖貝類生物學
第一節 養殖種類及其分布
一、分類地位及主要形態特征
二、自然分布與養殖區域分布
第二節 棲息習性及對環境條件的適應
一、棲息習性
二、對環境條件的適應
第三節 攝食生物學
一、攝食方式
二、食性及食物組成
第四節 生長生物學
一、貝類的個體大小
二、生長基本規律
三、貝類的壽命
第五節 繁殖生物學
一、性成熟年齡與雌雄鋻別
二、性別轉變
三、生殖細胞發生與性腺發育
四、繁殖方式
五、繁殖季節
六、產卵習性與繁殖力
七、胚胎與幼蟲發育
八、稚貝發育
第六章 其他水產養殖經濟動物生物學
第一節 養殖海蜇生物學
一、養殖種類及其分布
二、棲息習性及對環境條件的適應
三、攝食與生長生物學
四、繁殖生物學
第二節 養殖兩棲動物生物學
一、養殖種類及其分布
二、棲息習性及對環境條件的適應
三、攝食生物學
四、生長生物學
五、繁殖生物學
六、生活史
第三節 養殖爬行動物生物學
一、養殖種類及其分布
二、棲息習性及對環境條件的適應
三、攝食生物學
四、年齡、壽命與生長生物學
五、繁殖生物學
第七章 海水栽培藻類生物學
第一節 栽培種類及其分布
一、分類地位及主要形態特征
二、自然分布及栽培區域分布
第二節 繁殖和生活史
一、繁殖
二、生活史
第三節 棲息習性和生長發育及其對環境條件的適應
一、棲息習性
二、生長發育及其對環境條件的適應