《海水健康養殖與質量控制》選錄了實驗室近年來有關海水健康養殖與質量控制方面的研究論文，很多工作是由作者與研究生共同完成的。為了使《海水健康養殖與質量控制》的內容*充實，實用性*強，作者引用了許多科學家的研究成果和發表的論著資料。

第一章 綜述
第一節 中國水產健康養殖的關鍵技術研究
第二節 **外對蝦養殖模式研究進展
第三節 對蝦節 能減排養殖模式
第四節 海水養殖動物質量控制技術研究現狀與展望
第五節 微生態制劑在水產養殖中的應用
第六節 中草藥添加劑在海水養殖中的研究概述
第七節 環境因子對對蝦生長及非特異性免疫的研究
第八節 海洋動物CYP450研究進展
第九節 水產動物藥物代謝和殘留的研究進展
第二章 疾病預防、控制與免疫
第一節 養殖環境及水產動物中副溶血弧菌快速檢測方法的建立
第二節 梭子蟹牙膏病病原菌——溶藻弧菌的鋻定及其繫統發育分析
第三節 三種養殖模式及室外土池養殖生態繫統中細菌時空動態變化研究
第四節 副溶血弧菌引發對蝦養殖疾病暴發的定量風險評估
第五節 溶藻弧菌對三疣梭子蟹抗氧化及免疫酶活的影響
第六節 MTT比色法測定微生物黏附能力的條件優化
第七節 不同益生菌株對牙鲆及大菱鲆腸黏液黏附能力的比較及影響因子的研究
第八節 黏紅酵母和乳酸菌在牙鲆腸道的定植及腸黏液受體的初步研究
第九節 噬菌蛭弧菌和黏紅酵母對中國對蝦生長及非特異免疫因子的影響
第十節 微生態制劑對中國對蝦幼體生長和非特異性免疫的影響
第十一節 微生態制劑對牙鲆非特異性免疫因子影響的研究
第十二節 5種中草藥對凡納濱對蝦生長及非特異性免疫功能的影響
第十三節 中草藥制劑對凡納濱對蝦生長及血淋巴中免疫因子的影響
第十四節 黃芩苷對中國對蝦免疫能力及Toll樣受體基因表達的研究
第十五節 不同濃度的蝦青素和裂壺藻對中國對蝦非特異性免疫酶活的影響
第十六節 Vc對中國對蝦非特異免疫因子及TLR／NF一cB表達量的影響
第十七節 維生素E和裂壺藻對中國對蝦生長及TLR／NF-xB表達水平的影響
第十八節 不同濃度諾氟沙星對中國對蝦非特異性免疫酶活性的影響
第三章 健康養殖技術與生態調控
第一節 對蝦工廠化養殖與池塘養殖繫統結構分析
第二節 對蝦工廠化養殖與池塘養殖排放廢水的差異分析
第三節 對蝦工廠化養殖中應用液態氧增氧的效果分析
第四節 微孔管增氧和氣石增氧對凡納濱對蝦室內養殖影響的比較研究
第五節 四種微生態制劑對對蝦育苗水體主要水質指標的影響
第六節 養殖密度對工廠化對蝦養殖池氮磷收支的影響
第七節 溶解氧含量和養殖密度對中國對蝦生長及非特異性免疫因子的影響
第八節 三種養殖對蝦在不同pH條件下存活率及免疫相關酶活性的比較
第九節 pH脅迫對三種對蝦離子轉運酶和免疫相關基因定量表達的影響
第十節 氨氮脅迫對中國對蝦抗氧化繫統、血淋巴氨氮成分及HSP90基因達的影響
第十一節 中國對蝦細胞凋亡因子Caspase基因cDNA克隆和表達分析
第十二節 中國對蝦Caspase基因的重組表達、分離純化和多克隆抗體的制備
第四章 藥物代謝與殘留控制
第一節 藥物在大菱鲆體內的代謝動力學
第二節 藥物在牙鲆體內的代謝動力學
第三節 藥物在鱸魚體內的代謝動力學
第四節 土霉素在黑鯛體內的代謝動力學
第五節 藥物在對蝦體內的代謝動力學
第六節 藥物在大菱鲆體內的殘留和消除
第七節 藥物在牙鲆體內的殘留和消除
第八節 藥物在鱸魚體內的殘留和消除
第九節 藥物在蝦體內的殘留和消除
第十節 藥物在貝類體內的殘留和消除
第十一節 海水養殖動物藥物代謝酶的研究