《南方淡水養殖實用技術／綠色叢書》編著者陳永樂等編。
《南方淡水養殖實用技術／綠色叢書》以淡水養殖中常見品種為重點，對數十種經濟類品種的適生環境、養殖方法、病蟲害防治等作了詳細介紹。通俗易懂，實用性強，可供廣大淡水養殖者、漁業科技人員閱讀參考。

上篇 養殖各論
第一章 淡水養殖技術要點
第一節 “八字精養法”
第二節 池塘及水環境條件
第三節 魚種
第四節 混養
第五節 密養
第六節 輪捕輪放
第七節 餌料
第八節 病害防治
第九節 日常管理
第十節 健康養殖模式
第二章 鱘魚的養殖
第一節 經濟價值
第二節 生物學特性
第三節 人工繁殖
第四節 苗種培育
第五節 成魚養殖
第六節 病害防治
第三章 鰻鱺的養殖
第一節 經濟價值
第二節 生物學特性
第三節 水泥池養鰻
第四節 土池養鰻
第五節 鰻病防治
第四章 長吻（魚危）的養殖
第一節 經濟價值
第二節 生物學特性
第三節 人工繁殖
第四節 苗種培育
第五節 成魚養殖
第六節 病害防治
第五章 鱖的養殖
第一節 經濟價值
第二節 生物學特性
第三節 人工繁殖
第四節 魚苗培育
第五節 成魚養殖
第六節 病害防治
第六章 黃喉擬水龜的養殖
第一節 經濟價值
第二節 生物學特性
第三節 繁殖技術
第四節 稚龜的培育
第五節 成龜養殖
第六節 疾病防治
第七章 山瑞鱉的養殖
第一節 經濟價值
第二節 生物學特性
第三節 繁殖技術
第四節 稚鱉的培育
第五節 幼、成鱉的養殖
第六節 疾病防治
第八章 美國青蛙的養殖
第一節 經濟價值
第二節 生物學特性
第三節 蛙池建造
第四節 繁殖技術
第五節 蝌蚪培育
第六節 幼蛙培育
第七節 成蛙養殖
第八節 蛙病防治
第九章 羅氏沼蝦的養殖
第一節 經濟價值
第二節 生物學特性
第一節 羅氏沼蝦的繁殖
第四節 成蝦養殖
第無節 蝦病防治
下篇 具有發展前景的品種養殖
第一章 胭脂魚的養殖
第一節 生物學特性
第二節 人丁繁殖
第三節 養殖技術
第四節 病害防治
第二章 尖塘鱧的養殖
第一節 生物學特性
第二節 繁殖技術
第三節 養殖技術
第四節 魚病防治
第三章 大鯢的養殖
第一節 生物學特性
第二節 人工繁殖
第三節 養殖技術
第四節 病害防治
第四章 金錢龜的養殖
第一節 生物學特性
第二節 人工繁殖
第三節 養殖技術
第四節 病害防治
第五章 鱷龜的養殖
第一節 生物學特性
第二節 人工繁殖
第三節 養殖技術
第四節 病害防治