《鱖魚高效養殖與疾病防治技術》由長期從事有關鱖魚疾病防治和鱖魚苗種繁育及健康養殖技術研究和推廣服務的專家艾桃山、李遠國、魏朝輝等編寫而成，旨在為廣大鱖魚養殖從業者提高鱖魚養殖效益、降低鱖魚養殖風險、提高商品鱖魚品質等方面提供一些有益的幫助。
全書共分七章，內容包括：鱖魚的生物學特性，鱖魚的人工繁育技術，鱖魚苗種培育技術，成鱖養殖技術，鱖魚疾病的預防、治療等。

艾桃山、李遠國、魏朝輝等編著的這本《鱖魚高 效養殖與疾病防治技術》介紹了鱖魚人工養殖過程中 的鱖魚生物學特性、鱖魚人工繁殖、成鱖養殖和鱖魚 常見疾病防治等技術。在武漢市水產研究所鱖魚苗種 繁育、成鱖養殖、疾病防治等方面的研究成果和實踐 經驗的基礎上，總結了我國鱖魚集中養殖地區的成功 經驗。編者根據多年從事鱖魚疾病防治的經驗，查閱 了國內專家學者公開發表的文獻資料，提出了鱖魚疾 病預防、診斷、治療與藥物運用的基本方法。 本書可為廣大鱖魚人工養殖從業者提供指導，也 可供水產養殖專業的師生、有關科技人員及管理人員 閱讀和參考。

第一章 概述
一、我國鱖魚養殖產業發展現狀
二、我國鱖魚養殖產業存在的主要問題
三、我國鱖魚養殖產業的發展趨勢
第二章 鱖魚的生物學特性
第一節 鱖魚的分類與形態結構
一、鱖屬
二、少鱗鱖屬
三、長體鱖屬
第二節 鱖魚的內部結構
一、肌肉和骨骼繫統
二、消化繫統
三、神經繫統
四、循環繫統
五、呼吸繫統
六、排洩繫統
七、生殖繫統
第三節 鱖魚的食性與攝食行為
一、鱖魚的食性
二、鱖魚的攝食行為
第四節 鱖魚的生長
一、天然湖泊中翹嘴鱖的生長規律
二、人工養殖條件下影響鱖魚生長的因素
第三章 鱖魚的人工繁育技術
第一節 鱖魚的繁殖生物學
一、鱖魚的繁殖習性
二、性成熟年齡及懷卵量
三、性腺發育
四、胚胎發育
五、鱖魚苗期的營養特點
第二節 鱖親魚的培育技術
一、親魚的選擇
二、鱖親魚培育池的準備
三、鱖親魚的培育
第三節 繁育前的準備工作
一、產卵池和孵化設備
二、孵化用水
三、催產藥物
四、繁殖器具
第四節 人工催產
一、鱖親魚成熟度鋻別
二、人工催產
三、產卵與授精
四、魚卵孵化
五、脫膜
六、孵化注意事項
第五節 鱖魚開口與開口餌料的選擇
第六節 1.5釐米鱖魚苗的培育
一、鱖魚仔魚的攝食習性
……
第四章 鱖魚苗種培育技術
第五章 成鱖養殖技術
第六章 鱖魚疾病的預防
第七章 鱖魚疾病的治療
附錄
參考文獻