由施永海等著的《菊黃東方鲀養殖技術/長江口
水生生物資源與科學利用叢書》由上海市水產研究所
專家結合多年實踐、經驗和實驗精心編寫而成。本書
詳細介紹了菊黃東方純的生物學特性、人工繁殖、苗
種培育、一齡魚種養殖、成魚養殖、運輸放流、病害
防治、食用安全等內容。內容主要來自作者第一手資
料，與生產實踐結合緊密，全面展示了國內菊黃東方
飩的最新研究成果，是我國第一本研究菊黃東方純的
成果專著。
本書內容結構采用技術介紹和成功典型案例經驗
分享相結合的方式，數據翔實，技術先進，內容實用
新穎，可操作性強，文字語言通俗易懂，適合廣大漁
農民、水產養殖生產者、基層水產技術推廣人員使用
，可作為新型職業農民創業和行業技能培訓教材，也
可供水產院校，有關科研、推廣單位，水產行政管理
部門的科技人員和管理干部參考。

序言
前言
第1章 概論
1.1 分類地位、種類及地理分布
1.2 繁養技術研究的歷史與現狀
1.3 產業發展面臨的主要問題
第2章 菊黃東方純的生物學特性
2.1 形態特征
2.2 生態特性
2.3 性腺分化
2.4 繁殖習性
第3章 菊黃東方純的人工繁殖技術
3.1 繁育場的建設
3.2 親魚的來源
3.3 親魚的培育與選擇
3.4 催產
3.5 人工授精
3.6 受精卵孵化
3.7 胚胎發育
3.8 影響胚胎發育的主要環境因子
第4章 菊黃東方純的仔稚幼魚培育技術
4.1 仔稚魚培育
4.2 幼魚(夏花魚種)培育
4.3 仔稚幼魚的發育和生長特點
4.4 影響仔稚幼魚生長和存活的主要環境因子
第5章 菊黃東方純的飛齡魚種養殖技術
5.1 工廠化養殖
5.2 池塘精養(單養)
5.3 池塘混養(和脊尾白蝦混養)
5.4 l齡魚種的生長特性
5.5 l齡魚種消化酶活性變化特點
5.6 影響幼魚生長的主要環境因子
第6章 菊黃東方純的成魚養殖技術
6.1 工廠化養殖
6.2 池塘精養(池塘單養)
6.3 池塘混養
6.4 越鼕養殖
6.5 營養與飼料
6.6 2齡魚種生長特性
第7章 菊黃東方純的運輸及放流技術
7.1 運輸方法
7.2 增殖放流技術
第8章 菊黃東方純的病害防治
8.1 病害的預防
8.2 魚病的檢查與診斷
8.3 病害及防治
第9章 食用安全
9.1 營養價值
9.2 藥用價值
9.3 河豚毒素
附錄 生物餌料的培養
1.1 輪蟲培養
1.2 鹵蟲的集約化孵化
1.3 枝角類和橈足類的敞池培養
參考文獻