斑點叉尾鮰原產於美洲，是一種大型經濟魚類，是美國的主要淡水養殖品種，年產量在50萬噸左右，占美國淡水魚產量的80％。
　　馬達文主編的這本《斑點叉尾鮰高效生態養殖新技術》總結了近30年來我國斑點叉尾鮰的研究成果和養殖技術，反映了當前我國斑點叉尾鮰的養殖現狀和水平，重點介紹了斑點叉尾鮰的*新科技成果，力求突出其繫統性、科學性、實用性和可操作性。

第一章 斑點叉尾鮰的生物學特性
　第一節 概述
　第二節 形態特征
　第三節 生活習性
　第四節 食性
　第五節 年齡與生長
　第六節 繁殖習性
第二章 斑點叉尾鮰的人工繁殖與苗種培育技術
　第一節 親魚的選擇與培育
　第二節 產卵行為特點
　第三節 自然產卵與人工孵化方式
　第四節 卵塊的收集與孵化
　第五節 苗種培育技術
第三章 斑點叉尾鮰的水質調控技術
　第一節 水質要求
第二節 判斷水質的方法
第三節 調節水質的技術措施
第四章 斑點叉尾鮰的營養與飼料
第一節 營養概述
第二節 蛋白質和氨基酸
第三節 能量需求量
第四節 碳水化合物
第五節 脂類
第六節 維生素需求量
第七節 礦物質與礦物質缺乏癥
第八節 飼料配方
第九節 飼料投喂技術
第五章 斑點叉尾鮰的成魚健康養殖技術與模式
第一節 池塘健康養殖技術
第二節 網箱健康養殖技術
第三節 湖泊網攔健康養殖技術
第四節 小型湖泊健康養殖技術
第六章 斑點叉尾鮰的病害防治技術
第一節 致病因子
第二節 病害防治的基本原則與措施
第三節 非病原性疾病
第四節 病原性疾病
第五節 禁用藥和限用藥
第六節 斑點叉尾鮰出口安全要求
第七章 斑點叉尾鮰的捕撈、運輸與上市
第一節 捕撈方法
第二節 暫養
第三節 活魚運輸
第四節 上市
第八章 斑點叉尾鮰的營養價值與烹飪方法
第一節 營養價值
第二節 烹飪方法
附錄
附錄1 水產品無公害養殖相關標準
附錄2 無公害食品 斑點叉尾鮰(NY 5286—2004)
附錄3 無公害食品斑點叉尾鮰養殖技術規範(NY／T 5287—2004)
參考文獻