鄒宏海、龔培培主編的《青蝦高效養殖致富技術與實例》共分為六部分，主要內容包括青蝦人工養殖概述、青蝦生物學特點、青蝦苗種繁育、青蝦高效生態養殖技術、青蝦養殖實例分析和青蝦生產經營分析等。本書的主要特色在於彙集了*新的青蝦苗種繁育和生態養殖技術及其他部分技術環節的新措施，並且提供了豐富的養殖實例，力求貼近生產實際，所述內容多為經驗總結，並加以適當的討論分析，語言簡潔明了，實用性、可操作性強，可供一線生產人員參考。

叢書序
前言
第一章 青蝦人工養殖概述
第一節 人工養殖起源與養殖現狀
第二節 發展中存在的主要問題
一、青蝦品種
二、飼料質量
三、養殖技術
第三節 青蝦養殖優勢
一、營養豐富
二、養殖方式靈活
三、適應力強
四、生長快
五、發病率低
六、投入低
第四節 青蝦養殖業發展的對策
一、*新青蝦良種
二、完善養殖技術
三、注重示範推廣
第二章 青蝦生物學特點
第一節 分類地位與種群分布
第二節 形態特征
第三節 內部結構
第四節 生態習性
一、棲息與活動
二、攝食
三、生長
四、蛻殼與變態
五、繁殖特點
六、對生長環境的要求
第三章 青蝦苗種繁育
第一節 親本培育
一、親蝦來源與選擇
二、引種
三、放養
四、親本培育
第二節 蝦苗孵化與培育
一、育苗池條件和準備
二、抱卵蝦放養
三、孵化期間飼養管理
四、蝦苗培育
第三節 其他育苗方式
一、直接繁殖型育苗
二、放養性成熟蝦的直接繁育型育苗
三、二次抱卵繁育
四、網箱暫養孵化育苗
五、網箱育苗
六、幾種池塘育苗方式的比較
第四節 蝦苗捕撈與運輸
一、捕撈前準備
二、蝦苗捕撈
三、蝦苗計數
四、蝦苗運輸
第四章 青蝦高效生態養殖技術
第一節 青蝦雙季主養
一、池塘與環境條件
二、池塘準備
三、種苗放養
四、飼料與投喂
五、水質管理
六、水草管理
七、日常管理
八、幾個階段的管理
九、病害防治技術
十、商品蝦捕撈
第二節 蝦、蟹混養模式
一、池塘要求及準備
二、苗種放養
三、飼料投喂
四、水質管理
五、水草管理
六、日常管理
七、病害防治
八、適時捕撈
第三節 其他養蝦方式
一、淡水白鯧與青蝦輪養
二、羅氏沼蝦與青蝦連茬養殖
三、南美白對蝦與青蝦連茬養殖
四、青蝦、輪葉黑藻連作生態養殖模式
五、池塘蟹、蝦、魚混養模式
六、池塘魚種、青蝦混養模式
七、秋季暫養模式
八、稻田養殖青蝦
九、網箱養殖青蝦
第五章 青蝦養殖實例分析
第一節 青蝦雙季主養
一、“太湖1號”青蝦雙季主養
二、青蝦一年二茬高效養殖模式
三、青蝦池塘“三高”養殖模式
四、池塘青蝦雙季主養
第二節 蝦蟹混養
一、以蟹為主的蝦蟹混養模式
二、蟹蝦混養“雙百”養殖模式
三、以蟹為主的蝦蟹混養模式
四、蟹池混養雙茬“太湖1號”良種青蝦
五、青蝦高產型蝦蟹混養
六、以蝦為主蝦蟹混養模式
七、青蝦與河蟹雙主養模式
第三節 青蝦養殖與繁育輪作
一、池塘錯季養殖模式
二、“太湖1號”青蝦兩季主養加繁育模式
第四節 淡水白鯧與青蝦輪養
一、養殖戶基本信息
二、放養與收獲情況
三、效益分析
四、關鍵技術
第五節 南美白對蝦與青蝦混（輪）養
一、養殖戶基本信息
二、放養與收獲情況
三、效益分析
四、關鍵技術
第六節 蝦草輪作生態養殖模式
一、養殖戶基本信息
二、放養與收獲情況
三、效益分析
四、關鍵技術
第七節 池塘蟹、蝦、魚混養技術
一、蝦、蟹與鱖混養
二、蝦蟹與常規魚混養
第八節 魚種池混養青蝦模式
一、投入情況
二、產出情況
三、生產體會
第六章 青蝦生產經營分析
第一節 青蝦市場價格波動分析
第二節 青蝦養殖成本分析
第三節 產業化發展
一、當前青蝦產業化發展存在的問題
二、促進產業化發展的途徑
三、產業化的組織形式
第四節 青蝦產業化發展案例
一、社渚鎮青蝦產業簡介
二、鹽城冠華水產有限公司青蝦產業情況介紹
附錄
附錄一 養殖用水水質要求及排放標準
附錄二 無公害食品青蝦養殖技術規範
附錄三 漁藥使用相關標準
附錄四 水產養殖質量安全管理規定