牟長軍、葉雄平、程保琳編著的《標準化健康養特色淡水魚》介紹了，我國的淡水特色水產養殖品種已經達到50種以上，養殖規模因地而異，各地發展不平衡，養殖方式也不一樣。本書選取了在池塘養殖中*常見的鱖魚、大口鯰、長吻、黑魚、黃顙魚、斑點叉尾、翹嘴白、鱸魚、胭脂魚、細鱗斜頜鲴這10種*常見的特色品種，從標準化和規範化健康養殖角度進行了深入淺出的介紹，力求體現技術的實用性、**性和前瞻性。使其成為政府進行產業結構調整的技術依據；使有經驗的從業者能夠從中獲得自己想要補充的知識，充實技術，提高養殖效益；使初學者能夠“看得懂、學得到、做得好”，盡快成為特色魚類養殖的行家裡手。

牟長軍、葉雄平、程保琳編著的《標準化健康養 特色淡水魚》選取了在池塘養殖中最常見的鱖魚、大 口鯰、長吻鮠、黑魚、黃顙魚、斑點叉尾鲴、翹嘴白 、鱸魚、胭脂魚、細鱗斜頜鲴10種最常見的特色品種 ，圍繞標準化、規範化健康養殖，注重技術的先進性 、實用性和前瞻性，對於池塘養殖、網箱養殖、單養 、套養等高效益模式進行了講解，具體講解了魚苗繁 育、餌料飼養投喂、飼料分析配比、飼養管理秘訣、 利潤數據分析、養殖標準、病害診斷防治等內容，為 政府產業結構調整提供技術依據；使有經驗的從業者 提高養殖效益；使初學者能夠“看得懂、學得到、做 得好”，盡快成為特色魚類養殖的行家裡手。 本書適合廣大有志於養殖致富的朋友，規模養殖 場管理與技術人員，農業技術推廣員，相關科技人員 閱讀參考。

第一章 我國特色魚養殖現狀
第二章 特色魚養殖業中存在的問題與解決建議
第一節 特色魚養殖業中存在的問題
第二節 特色魚養殖業問題解決的建議
第三章 特色魚標準化養殖的必要性
第一節 質量安全的需要
第二節 產業發展的需要
第三節 農民生產發展的需要
第四節 地方經濟發展的需要
第五節 產業結構發展的需要
第六節 種質資源保護的需要
第七節 多元化生產的需要
第八節 營養的需要
第九節 市場的需要
第四章 特色魚的前景與效益分析
第一節 養殖前景
第二節 效益分析
第五章 特色魚類標準化健康養殖的質量要求
第一節 健康養殖質量要求的意義
第二節 環境要求
第三節 飼料
第四節 種苗
第五節 防病治病的藥物控制
第六節 管理控制
第七節 暫養、運輸控制
第八節 市場質量要求
第六章 特色魚類的飼料
第一節 飼料的營養成分
第二節 餌料的種類
第七章 疾病預控
第一節 發病原因
第二節 預防措施
第三節 診斷方法
第四節 正確的藥品選擇與使用方法
第八章 特色魚的標準化健康養殖技術
第一節 鱖魚
第二節 大口鯰
第三節 長吻
第四節 黑魚
第五節 黃顙魚
第六節 斑點叉尾
第七節 翹嘴鲌
第八節 加州鱸魚
第九節 胭脂魚
第十節 細鱗斜頜鲴
附錄
附錄 有關生產記錄表
參考文獻