李卓佳編著的《南美白對蝦高效生態養殖新技術》針對各種養殖模式的特點，總結了養殖生產實踐中的一些**經驗，結合*新的科研成果，介紹了**的、易掌握的南美白對蝦養殖實用技術，目的是幫助廣大養殖從業者掌握和運用這些健康養殖新技術。
本書可供廣大對蝦養殖從業者指導生產使用，也可供水產養殖專業的師生、有關科技人員及管理人員參閱。

第一章 南美白對蝦的產地、特色與生物學基礎
第一節 南美白對蝦的產地、特色與發展
第二節 南美白對蝦的外部形態和內部器官
第三節 南美白對蝦的生態習性
第四節 南美白對蝦的繁殖習性
第二章 南美白對蝦養殖池塘生態環境調控技術
第一節 對蝦養殖池塘的自身污染
第二節 對蝦養殖池塘的生物構成及其相互關繫
第三節 對蝦養殖池塘環境調控技術
第四節 對蝦養殖池塘的主要環境因子及相關調控措施
第五節 對蝦養殖過程的水色養護
第六節 增氧機的適當配置與開動
第七節 常用的水環境調節 劑
第三章 南美白對蝦池塘養殖模式與健康養殖技術
第一節 南美白對蝦灘塗土池養殖模式與健康養殖技術
第二節 南美白對蝦高位池精細養殖模式與健康養殖技術
第三節 南美白對蝦低鹽度淡化養殖模式與健康養殖技術
第四節 南美白對蝦鼕棚養殖模式與健康養殖技術
第五節 南美白對蝦高鹽度水兌淡水養殖模式與健康養殖技術
第六節 南美白對蝦混合養殖模式與健康養殖技術
第七節 南美白對蝦鹽堿地養殖模式與健康養殖技術
第四章 南美白對蝦池塘養殖病害綜合防控技術
第一節 湛江地區南美白對蝦池塘養殖病害發生規律研探
第二節 南美白對蝦病毒病及防控技術
第三節 南美白對蝦的一般病害及防治方法
第四節 南美白對蝦池塘養殖病害綜合防控基本理念
第五章 南美白對蝦的營養與免疫調控
第一節 南美白對蝦的基本營養需求
第二節 南美白對蝦的人工配合飼料
第三節 南美臼對蝦的免疫調控
第六章 南美白對蝦的捕撈、運輸、上市
第一節 南美白對蝦的捕撈
第二節 南美白對蝦的運輸
第三節 南美白對蝦的上市
附 錄
附錄1 農產品安全質量無公害水產品產地環境要求
附錄2 養殖用水水質標準
附錄3 漁用藥物使用和禁用漁藥
附錄4 無公害食品海水蝦
附錄5 常見單位換算
附錄6 **對蝦種苗、飼料、養殖投入品主要生產單位名錄
參考文獻