我們在大力擴大蛤蚧養殖數量的同時，注重提高養殖蛤蚧的經濟效益，促進我國蛤蚧養殖業的發展。但隨之也出現了一繫列的技術和管理問題，基於這個原因，我們在多年教學、科研和生產實踐的基礎上，參考了大量的文獻和資料，按照“一本在手，蛤蚧養殖之路健步走”的思路，編撰了本書。潘紅平、鄧寅業主編的《蛤蚧高效養殖技術一本通》介紹了蛤蚧生物學特性、場地設計、人工繁殖、飼養管理、疾病防治、加工利用、飼料蟲養殖等方面的內容，力求技術實用高效、內容通俗易懂，並增加了對提高蛤蚧養殖經濟效益方面有用的技術和知識，以幫助養殖的朋友提高蛤蚧養殖技術。希望廣大讀者通過閱讀此書，應用書中介紹的技術和方法，提高蛤蚧生產效率、降低勞動強度、降低生產成本，獲得*大的經濟效益。

潘紅平、鄧寅業主編的《蛤蚧高效養殖技術一本 通》介紹了蛤蚧的生物學特性、蛤蚧人工養殖場的設 計建造、蛤蚧飼料、蛤蚧人工繁殖技術、蛤蚧飼養管 理、蛤蚧的疾病防治、蛤蚧的采收與加工利用、蛤蚧 養殖場的投資決策分析、蛤蚧養殖場的經營管理等核 心技術，並且附帶介紹了一些蛤蚧飼料蟲的養殖技術 。《蛤蚧高效養殖技術一本通》內容豐富實用、語言 簡單易懂，是蛤蚧養殖業從業者的良好參考讀物。

第一章 概述1
第一節 蛤蚧的經濟價值1
一、蛤蚧的藥用價值1
二、蛤蚧的食用價值2
第二節 蛤蚧的養殖前景3
第三節 蛤蚧的養殖發展概況4
第二章 蛤蚧的生物學特性6
第一節 蛤蚧的形態特征6
一、蛤蚧的分類地位和地理分布6
二、蛤蚧的外部形態7
三、蛤蚧的主要內部構造9
第二節 蛤蚧的生活習性12
一、生活習性12
二、活動規律14
三、繁殖特性14
第三節 蛤蚧對棲息環境的要求15
一、棲息地15
二、飼養土和石頭15
三、溫度16
四、濕度16
五、光照18
第三章 蛤蚧人工養殖場的設計建造19
第一節 選擇蛤蚧場址的原則19
一、場址的選擇19
二、蛤蚧場的設計21
三、蛤蚧場的布局22
第二節 蛤蚧場的建造方法22
一、室內露天相結合式養殖場的建造22
二、露天立體式養殖場的建造25
三、室內多層立體式養殖場的建造28
第三節 蛤蚧加溫飼養的方法36
一、電熱加溫36
二、火道散熱加溫39
三、水暖加溫43
第四章 蛤蚧的飼料45
第一節 蛤蚧需要的營養45
一、蛋白質45
二、脂肪46
三、碳水化合物46
四、礦物質47
五、維生素47
六、水47
第二節 蛤蚧的飼料種類及配制48
一、蛤蚧飼料的種類48
二、蛤蚧飼料的配制50
三、蛤蚧動物性飼料的獲取51
第五章 蛤蚧的人工繁殖技術53
第一節 蛤蚧種苗的來源53
一、野生蛤蚧的捕捉53
二、從蛤蚧養殖場引種54
第二節 引種前的準備工作、時間及規格55
一、引種前的準備工作55
二、引種時間56
三、引種規格56
第三節 蛤蚧的雌雄鋻別及比例57
一、蛤蚧的雌雄鋻別57
二、蛤蚧的雌雄比例58
第四節 種蛤蚧的運輸58
第五節 種蛤蚧的投放59
一、投種時間59
二、投放密度59
三、投種方法60
第六節 蛤蚧的人工孵化和仔代培育60
一、人工孵化60
二、仔代的培育62
第六章 蛤蚧的飼養管理63
第一節 蛤蚧飼養管理的一般原則63
一、認真觀察63
二、記錄有關數據64
第二節 蛤蚧的日常管理要點64
一、保持合理的飼養密度64
二、科學投喂食物65
三、科學喂水68
四、分級飼養68
五、溫度、濕度的調節69
六、防止蛤蚧中毒和室內缺氧70
七、注意光線70
八、注意防逃和天敵71
九、科學防害體繫72
第七章 蛤蚧疾病的防治74
第一節 蛤蚧常見疾病的預防方針74
一、加強飼養管理74
二、加強環境衛生防疫75
第二節 蛤蚧常見疾病的癥狀及防治方法76
一、口腔炎77
二、軟骨病78
三、腸胃炎78
四、夜盲癥78
第三節 蛤蚧天敵的防除方法79
一、螞蟻79
二、鼠害80
三、鳥類80
第八章 蛤蚧的采收、加工與利用82
第一節 蛤蚧的采收82
第二節 蛤蚧的加工方法82
一、蛤蚧干的加工82
二、蛤蚧酒的加工83
第三節 蛤蚧的利用84
一、傳統用法84
二、現代應用84
第九章 蛤蚧養殖場的投資決策和分析86
第一節 蛤蚧養殖場的投資決策86
一、市場調查分析86
二、市場調查方法88
三、投資應具備的條件89
四、養殖場的成本90
第二節 蛤蚧場的投資分析90
一、資金和物力投資91
二、蛤蚧養殖場投資預算和效益估測91
第十章 蛤蚧養殖場的經營管理93
第一節 經營管理的基礎知識93
一、經營與管理的概念93
二、經營管理的意義93
三、經營管理的職能94
第二節 蛤蚧場經營管理的基本內容96
一、組織管理96
二、勞動定額管理97
三、計劃管理97
四、物資管理99
五、財務管理99
六、記錄管理100
第十一章 蛤蚧飼料蟲的養殖102
第一節 黃粉蟲的養殖技術102
一、黃粉蟲概況102
二、黃粉蟲的生物學特性103
三、人工養殖黃粉蟲需要的場地和設備107
四、黃粉蟲的人工繁殖112
五、黃粉蟲的飼養管理113
六、黃粉蟲的疾病防治121
七、黃粉蟲的運輸123
八、黃粉蟲的加工124
第二節 大麥蟲的養殖技術125
一、大麥蟲的生活習性125
二、飼養管理126
三、飼料配方130
四、飼養設備131
五、常見大麥蟲疾病癥狀及原因分析132
第三節 土鱉蟲的養殖技術133
一、認識土鱉蟲133
二、土鱉蟲的生物學特性138
三、土鱉蟲的飼料139
四、土鱉蟲的生長發育和繁殖142
五、土鱉蟲的人工繁殖技術146
六、土鱉蟲人工養殖方式和場地設計150
七、土鱉蟲的飼養管理技術155
八、土鱉蟲的疾病防治160
九、土鱉蟲的采收與加工162
第四節 蚯蚓的養殖技術163
一、蚯蚓概述163
二、蚯蚓的食物166
三、蚯蚓的引種169
四、蚯蚓養殖場的建立172
五、蚯蚓的飼養管理技術174
六、蚯蚓的育種與繁殖177
七、蚯蚓的疾病防治179
八、蚯蚓的采收與運輸181
九、蚯蚓的加工和利用183
第五節 蒼蠅（蠅蛆）的養殖技術185
一、概述185
二、蒼蠅的生物學特征186
三、蒼蠅人工養殖的場地設計和常用設備191
四、蒼蠅的飼料193
五、蒼蠅的人工繁殖技術196
六、蒼蠅的飼養管理技術203
七、蠅蛆的采收、加工與運輸206
參考文獻211