鼕棗的營養和保健價值越來越被世人所認識，隨著人們對果品需求趨向的多樣化，鼕棗的市場需求量還在不斷增大。同時，在果實市場日益**化的新形勢下，我國將逐步實施安全食品市場準入制，要求鼕棗質量特別是衛生安全水平必須達到**標準，因此推廣優質安全鼕棗生產、促進鼕棗產業快速健康發展勢在必行。筆者(趙建明、周愛英)根據多年來對鼕棗栽培管理技術的研究和在業務指導中的成功經驗，編寫了《鼕棗優質高產栽培》一書，供廣大棗農參考。

《鼕棗優質高產栽培》作者(趙建明、周愛英)根 據長期以來對鼕棗栽培技術的研究和指導生產的實踐 經驗，繫統地介紹了鼕棗優質高產栽培關鍵技術。內 容包括：鼕棗的形態特征和生物學特性，鼕棗育苗技 術，鼕棗規範建園技術，棗園土肥水管理技術，鼕棗 整形修剪技術，鼕棗保花保果技術，鼕棗設施栽培技 術，鼕棗病蟲害防治技術，鼕棗采收與貯藏保鮮技術 等。本書內容全面繫統，技術科學實用，圖文並茂， 通俗易懂，可供廣大鼕棗種植者及基層農業技術推廣 人員學習使用，也可供農林院校相關專業師生閱讀參 考。

第一章 鼕棗的形態特征和生物學特性
一、鼕棗的形態特征
(一)根
(二)枝
(三)芽
(四)葉
(五)花
(六)果實
二、鼕棗的物候期
(一)展葉期
(二)花期
(三)果實成熟期
(四)落葉期
三、鼕棗對生態條件的要求
(一)對溫度的要求
(二)對濕度的適應性
(三)對光照的適應性
(四)對風的適應性
(五)對土壤和地勢的要求
第二章 鼕棗育苗技術
一、砧木培育
(一)酸棗砧木苗培育
(二)根蘗苗培育
(三)高枝砧培育
二、接穗采集與處理
(一)接穗選擇和采集
(二)接穗貯藏和處理
三、鼕棗嫁接方法
(一)插皮接
(二)劈接
(三)切接
(四)帶木質部T形芽接
(五)大棗樹高接換頭
第三章 鼕棗規範建園技術
一、園址選擇
(一)空氣質量
(二)水源及水質
(三)土壤質量
(四)栽培管理基礎
(五)光照
(六)避風
二、整地
三、栽植
(一)栽植時期
(二)栽植密度
(三)苗木選擇與處理
(四)栽植方法
四、栽後管理
第四章 棗園土肥水管理技術
一、土壤管理
(一)園地深翻
(二)中耕除草
(三)覆蓋
(四)間作
(五)棗園生草或種植綠肥
二、肥料管理
(一)基肥
(二)追肥
(三)葉面噴肥
三、水分管理
(一)澆水
(二)節水保墑措施
第五章 鼕棗整形修剪技術
一、鼕棗整形修剪的相關特性
二、鼕棗常用樹形
(一)主干疏層形
(二)自由紡錘形
(三)開心形
三、鼕棗不同時期修剪方法
(一)休眠期修剪
(二)生長季修剪
四、鼕棗不同齡期樹修剪方法
(一)幼樹整形修剪
(二)結果樹修剪
(三)衰老樹修剪
第六章 鼕棗保花保果技術
一、鼕棗落花落果的原因
二、提高鼕棗坐果率的措施
(一)加強栽培管理
(二)環剝
(三)施用坐果劑
(四)棗園放蜂
(五)花期噴水
(六)花期噴肥
(七)病蟲害防治
(八)疏花疏果
第七章 鼕棗設施栽培技術一
一、鼕棗設施栽培模式
(一)避雨栽培
(二)春暖棚栽培
(三)日光溫室栽培
二、鼕棗設施栽培技術要點
(一)栽植
(二)整形修剪
(三)扣棚
(四)棚室管理
(五)其他管理
第八章 鼕棗病蟲害防治技術
一、主要蟲害及防治
(一)棗尺蠖
(二)棗癭蚊
(三)桃小食心蟲
(四)紅蜘蛛
(五)綠盲蝽
(六)甲口蟲
二、主要病害及防治
(一)棗鏽病
(二)枝腐病
(三)炭疽病
(四)褐斑病
(五)縮果病
(六)棗瘋病
(七)棗樹腐爛病
(八)果鏽病
(九)細菌性瘡痂病
(十)缺鐵癥
(十一)缺硼癥
(十二)裂果
(十三)凍害
(十四)日灼
第九章 鼕棗采收與貯藏保鮮技術
一、鼕棗采收
(一)果實成熟期
(二)*佳采收期
(三)采收方法
二、鼕棗分級、包裝和運輸
(一)鼕棗等級及感官質量標準
(二)采後分級
(三)鼕棗包裝
(四)鼕棗安全運輸
三、鼕棗貯藏保鮮
(一)采前處理
(二)影響鼕棗貯藏保鮮的因素
(三)鼕棗貯藏保鮮的適宜條件
(四)鼕棗貯藏保鮮方法
附 錄
附錄一 鼕棗主要病蟲害防治周年歷
附錄二 **禁用和限用農藥名錄
附錄三 農業部**使用的高效低毒農藥品種名單
附錄四 我國水果農藥殘留新標準