邢谷楊，林鴻頓編著的《胡椒栽培與病蟲害防治
彩色圖說》介紹了胡椒的生物學特性和對環境條件的
要求，圍繞胡椒豐產栽培技術，從胡椒種苗、胡椒園
建立、胡椒樹體管理、胡椒施肥、胡椒園土壤管理、
胡椒園排水和灌水、胡椒支信和栽植形式、胡椒病蟲
害防治，以及胡椒收獲和加工等各個環節進行詳細介
紹。並根據內容附有彩色圖片，形像直觀，圖文並茂
。既有詳細的技術內容，又提出具體（質量）要求。
本末還附有胡椒園周年管理工作歷。
本書具有較強的技術性和實用操作性，可供廣大
胡椒種植者和科技人員參考。

序
前言
一、概述
（一）胡椒的用途和經濟價值
（二）**外胡椒栽培概況
二、胡椒的主要類型和生物學特性
（一）胡椒的主要類型
（二）胡椒的植物學特征
（三）胡椒的生長、結果習性
（四）胡椒對環境條件的要求
三、胡椒的繁殖技術
（一）種子繁殖
（二）插條繁殖
四、胡椒園的建立
（一）園地選擇和規劃
（二）開墾
（三）定植
五、胡椒樹體管理
（一）整形修剪
（二）胡椒綁蔓、摘花、摘葉
六、胡椒施肥
（一）胡椒的營養需要
（二）胡椒施肥
（三）胡椒施肥方法
（四）胡椒肥害及其處理
七、胡椒園土壤管理
八、胡椒園排水和灌水
九、胡椒支柱和栽植形式
（一）胡椒支柱
（二）胡椒栽植形式
十、胡椒收獲和加
（一）收獲
（二）加工
十一、胡椒病蟲害防治
（一）胡椒病害防治
（二）胡椒蟲害防治
附錄 胡椒園周年管理工作歷
主要參考文獻