王澤生、王波等合著的《圖說雙孢蘑菇栽培關鍵技術》以圖文並茂的形式介紹了雙孢蘑菇的生物學特性、栽培設施與設備、栽培方法、病蟲害防治以及產品的貯藏和加工技術。內容豐富，圖文並茂，通俗易懂，適合廣大菇農、食用菌生產企業、保鮮加工企業和相關人員閱讀。

前言
一、概述
（一）開發利用概況與前景
（二）經濟價值
二、生物學特性
（一）分類地位
（二）形態特征
（三）生活史
（四）營養生理特性
（五）生態習性
三、培養料配制與堆制發酵
（一）原料準備
（二）培養料配方
（三）培養料堆制發酵
四、栽培季節
五、二次發酵栽培方法
（一）栽培設施與設備
（二）二次發酵方法
（三）栽培管理方法
六、草簾覆蓋栽培方法
（一）草簾制作
（二）栽培場地選擇
（三）開畦
（四）上料降溫排氨
（五）播種
（六）覆土管理
（七）出菇管理
（八）采收標準和方法
七、塑料大棚栽培方法
（一）田問選擇與搭建塑料薄膜大棚
（二）上料降溫排氨
（三）播種
（四）覆土管理
（五）出菇管理
八、工廠化栽培方法
（一）菇房結構
（二）發酵
（三）播種
（四）覆土管理
（五）出菇管理
九、產品貯運與加工
（一）鮮菇貯運與銷售
（二）鹽漬加工
（三）酸漬加工
（四）干片加工
十、主要病蟲害控制
（一）病害防治
（二）蟲害防治
主要參考文獻