楊紅生、周毅、張濤編著的《刺參生物學--理論
與實踐》以中國科學院海洋研究所養殖水域生態學與
生物資源修復研究團隊近
十幾年來的主要研究進展為基礎，總結了刺參生物學
基本原理和增養殖關鍵技
術等方面的核心研究成果。本書共11章，重點介紹了
刺參的起源與進化、分類
地位、消化生理特征、生態免疫特征、行為生態特征
、夏眠特征、再生特征、白化特
征、營養需求、刺參對海水養殖繫統的生物修復作用
、健康苗種繁育和增養殖設
施與技術等方面內容。
本書可供高等院校及科研院所從事生物、水產等
相關研究和生產的科研人
員、教師、研究生及工程技術人員參考、使用。

前言
第一章 緒論
第一節 海參的起源與分類地位
一、海參的起源與進化
二、海參的分類地位
第二節 刺參的主要生物學特征
一、夏眠
二、排髒與再生
三、自溶
四、排異
第三節 刺參產業發展現狀
一、產業技術現狀
二、產業存在的問題
三、產業發展戰略思考
主要參考文獻
第二章 刺參的消化生理特征
第一節 刺參消化道結構與形態
第二節 消化酶活性季節變化
一、澱粉酶活性
二、纖維素酶活性
三、褐藻酸酶活性
四、胃蛋白酶活性
五、胰蛋白酶活性
六、脂肪酶活性
七、季節變化規律
第三節 水溫對刺參消化酶活性的影響
一、相對消化道質量
二、澱粉酶活性
三、脂肪酶活性
四、胃蛋白酶活性
五、胰蛋白酶活性
第四節 刺參腸道微生物的群落特征
一、消化道微生物的來源
二、消化道微生物的數量
三、消化道微生物多樣性
主要參考文獻
第三章 刺參的生態免疫特征
第一節 刺參體液免疫相關細胞
一、體腔液細胞分類
二、血細胞分類
第二節 環境因子對刺參免疫機能的影響
一、棘皮動物免疫特征和應激反應
二、溫度脅迫對刺參免疫活性的影響
三、鹽度脅迫對刺參免疫活性的影響
第三節 環境因子對刺參激素水平的影響
主要參考文獻
第四章 刺參的行為生態特征
第一節 刺參的攝食行為特征
一、刺參攝食和運動器官的結構與功能
二、刺參食物選擇性
三、刺參對不同藻粉飼料的選擇性
第二節 刺參的棲息地選擇特征
一、棲息地
二、刺參對棲息地的選擇性
主要參考文獻
第五章 刺參的夏眠特征
第一節 刺參夏眠的生理生態學特征
一、刺參夏眠臨界溫度
二、刺參夏眠期間的能量收支
三、刺參夏眠期間消化道退化特征
第二節 刺參夏眠代謝調控
一、夏眠動物代謝調控機制
二、夏眠刺參代謝減退及基因表達調控
主要參考文獻
第六章 刺參的再生特征
第一節 刺參消化道再生的生物學特征
一、刺參消化道再生的組織學
二、刺參消化道再生的細胞學
第二節 刺參再生的內在調控機制
一、再生消化道文庫的構建
二、再生消化道表達譜的構建
三、刺參再生關鍵基因
主要參考文獻
第七章 刺參的白化特征
第一節 白刺參的生物學特征
一、研究背景
二、白刺參體壁基本營養成分的特征
三、白刺參體壁黑色素含量的特征
四、白刺參體壁組織學及超微結構的特征
第二節 刺參白化特征的發生機制
一、研究背景
二、刺參小眼畸形相關轉錄因子基因的克隆、表達及與白化相關性的分析
三、刺參astacin基因的克隆、表達及與白化相關性的分析
四、基於454測序技術的刺參白化發生機理研究
主要參考文獻
第八章 刺參營養需求與飼料
第一節 刺參的食物來源
一、硅藻類食物來源季節變化
二、鞭毛藻或原生動物食物來源季節變化
三、大型綠藻食物來源季節變化
四、褐藻食物來源季節變化
五、細菌食物來源季節變化
六、刺參食物來源全年整體特征
第二節 刺參體壁營養成分分析
一、基本營養成分
二、氨基酸的組成和含量
三、脂肪酸的組成和含量
四、不同月份刺參體壁營養成分變化
第三節 刺參的營養需求與飼料配比
一、刺參的營養需求
二、刺參蛋白質營養對消化酶、免疫指標及代謝的影響
三、飼料組成對能量收支的影響
四、大葉藻碎屑作為飼料添加物對刺參生長的影響
主要參考文獻
第九章 刺參對海水養殖繫統的生物修復作用
第一節 刺參綜合養殖模式及實踐
一、刺參和對蝦的綜合養殖
二、刺參和鮑、海膽的綜合養殖
三、刺參和雙殼貝類的綜合養殖
第二節 刺參在養殖繫統中的生物修復潛力
一、刺參對淺海筏式貝類養殖繫統的修復潛力
二、刺參對貝一藻養殖繫統不同碳、氮負荷自污染物的生物清除效率
三、不同溫度下刺參對貝藻養殖繫統白污染物的生物清除效率
主要參考文獻
第十章 刺參健康苗種繁育
第一節 刺參苗種產業現狀
第二節 刺參生態苗種培育
一、刺參生態苗種培育現狀
二、溻湖生態苗種繁育技術
三、刺參生態苗種繁育展望
第三節 耐溫速生刺參苗種培育
一、耐溫速生親參的選擇
二、耐溫速生刺參苗種選育技術參數確定
三、耐溫速生刺參苗種培育技術
四、耐溫速生刺參苗種選育效果
第四節 白刺參苗種培育
一、白刺參種參選擇標準
二、白刺參種參收集和促熟培育
三、催產和受精卯孵化
四、浮遊幼體培育
五、稚幼參中間培育
六、白刺參子代苗種體色分離現像
主要參考文獻
第十一章 刺參增養殖設施與技術
第一節 刺參增養殖設施研制與應用
一、海水池塘多層板式立體海珍礁研制與應用
二、淺海近岸牡蠣殼海珍礁及其配套制作裝置研制與應用
三、離岸島嶼多層組合式海珍礁研制與應用
四、新型底播養殖設施研制與應用
第二節 刺參增養殖技術
一、刺參池塘養殖技術與模式
二、刺參圍堰養殖模式
三、海灣生境改良與底播增養殖模式
四、人工礁區刺參生態增養殖技術與模式
五、南移刺參筏式弔籠養殖模式
主要參考文獻
後記
圖版