不斷探索自然界蘊含的神奇力量，有助於創造出應對人類發展所面臨問題的生物解決方案。我們槽信，秉承敢為人先的文化，永不止步的探索精神，通過與政府機構、學術界、消費者及周圍*多人密切合作，共同尋找生物解決之道，在不斷發展的世界中生活得*美好！
由嶽蕾主編的《漫遊酶世界（生物催化生活之美）》一書是****針對青少年的生物酶科普讀本；
多位中科院專家、博士及**科普作家加盟制作。

隨著生物技術的飛速發展，酶已經與我們的生活 息息相關，廣泛用於工業、農業、醫學等領域。酶制 劑的使用不但滿足了人們日益多樣化的需求、提高了 人類的生活質量，而且使人類的生活環境變得更加美 好。 為了揭開酶的神秘面紗，普及酶的基礎知識，讓 大家認識到酶為人類可持續發展做出的卓越貢獻，特 編寫了由嶽蕾主編的這本《漫遊酶世界（生物催化生 活之美）》一書適用於小學高年級和初中低年級學生 的科普讀本，引導孩子們在酶的世界中漫遊。 本書采用“故事+活動+場景”的三模塊設置，具 有較強的趣味性、實踐性、知識性。

第一章 春遊途中的奇遇
故事 老爺爺家的藏酒
活動 1 釀酒過程引發的思考
活動 2 揭開酶的“面紗”
活動 3 保持不變的“加速者”
畫中尋酶：釀酒中尋酶
第二章 野外聚餐的趣事
故事 跟喫有關的“秘密”
活動 1 越嚼越甜的饅頭
活動 2 澱粉分解的奧秘
活動 3 快速發酵的面團
活動 4 果汁中的魔術師
活動 5 助消化的能手
畫中尋酶：餐桌上尋酶
第三章 參觀農場的遭遇
故事 小蜜蜂事件
活動 隱藏在生活中的酶
畫中尋酶：農場中尋酶
第四章 春遊歸來的思考
故事 生活中的大學問
活動 1 洗衣服的水溫
活動 2 酸堿度的影響
活動 3 酶加工制品的Bingo遊戲
畫中尋酶：家庭中尋酶
第五章 參觀工廠的感受
故事 “不可接觸”的環境衛士
活動 1 神奇的發酵罐
活動 2 零污染的綠色工藝
畫中尋酶：工廠中尋酶
知識放大鏡
你知道它們的意思嗎？
酶的發現歷史
酶催化作用的本質
酶活性的影響因素
酶與日常生活息息相關
唾液中的酶
嫩肉粉中的酶
蜂蜜中的酶
洗衣粉中的酶
酪氨酸酶
果膠酶
蛋白酶
溶菌酶
藥物中的酶
酶在紡織工業中的應用
酶在制革工業中的應用
酶在造紙工業中的應用
酶在飼料工業中的應用
酶在食品工業中的應用
酶制劑在燃料酒精工業生產中的應用
酶的生產工藝流程