前言2016年9月5日，國家食品藥品監督管理總局印發了《食品藥品監管總局關於印發食品生產經營風險分級管理辦法（試行）的通知》（食藥監食監一〔2016〕115號，以下簡稱《食品生產經營風險分級管理辦法》），並於2016年12月1日起施行。這項制度的建立實施，對於提升監管資源利用率，強化監管效能，促進食品生產經營企業落實食品安全主體責任有著極為重要而現實的意義。食品安全工作是一項重大的民生工程。保障食品安全是全面建成小康社會決勝階段的重大任務，也是建設健康中國、增進人民福祉的重要內容。近年來，黨中央、國務院高度重視食品安全工作，提出了“四個最嚴”的要求，各地區、各部門協同發力、重典治亂，社會各界積極參與、共治共管，食品安全問題頻發、多發的勢頭得到有效遏制，食品安全形勢總體穩定向好。但同時，我們也要清醒地看到，食品安全形勢依然嚴峻復雜，影響食品安全的深層次問題還沒有根本解決，特別是食品種類多、從......