內容簡介
闫海主編的《食品法治——食品安全風險之治道變革》針對食品風險的現代性特征,探索食品安全風險的治道變革,借鋻域外食品安全風險治理的法治經驗,對我國食品法治予以擇要探討:(1)基於主體視角,探討企業食品安全社會責任及其踐行機制,以及國家的食品安全風險評估、行政檢查、責令召回等風險行政;(2)基於工具視角,探討食品安全追溯、“吹哨人”、風險公告等信息工具,以及市場份額責任、懲罰性賠償和食品安全強制責任保險等責任承擔;(3)基於受體視角,探討對食品攤販、網絡食品交易第三方平臺提供者的法律治理。