●目錄章我國危害食品安全犯罪形勢一、食品安全基本概念解讀二、我國危害食品安全行為的表現三、互聯網背景下危害食品安全犯罪的形勢典型案例第二章我國食品安全法律體繫分析一、目前我國食品安全的法律法規體繫二、我國食品安全法律體繫存在的問題三、做好頂層設計，完善食品安全法律體繫參考資料第三章我國食品安全監管體制的發展一、我國食品安全監管體制的演進二、現行我國食品安全監管體制的建立及問題三、強化頂層設計，構建一體化食品安全監管體制四、海南經驗：創新區域監管模式，強化食品監管參考資料第四章危害食品安全犯罪之治理一、危害食品安全犯罪猖獗的原因分析二、危害食品安全犯罪偵查中存在的“瓶頸”三、現階段我國危害食品安全犯罪治理之對策典型案例第五章危害食品安全犯罪案件的立案一、危害食品安全犯罪案件的來源二、危害食品安全犯罪案件的受理三、危害食品安全犯罪案件立案標準四、危害食品安全犯罪案件的管轄與立案五、危害食品安全犯罪的立案監督典型案例第六章危害食品安全犯罪案件中涉案食品的檢驗一、涉案食品檢驗在案件偵查中的作用二、危害食品安全犯罪案件偵查中涉案食品檢驗的現狀三、危害食品安全犯罪案件中涉案食品檢驗的法律規定及探索四、拓展思路，規範涉案食品的檢驗鋻定參考資料典型案例第七章危害食品安全案件的行刑銜接一、行刑銜接的內涵二、行刑銜接的歷史沿革三、危害食品安全案件行刑銜接存在的問題及原因四、《食品藥品行政執法與刑事司法銜接工作辦法》解讀參考資料典型案例第八章危害食品安全犯罪偵查隊伍建設一、危害食品安全犯罪偵查隊伍建設的現狀二、危害食品安全犯罪偵查隊伍建設“瓶頸”分析三、危害食品安全犯罪偵查隊伍建設的爭議與建言典型案例第九章危害食品安全犯罪偵查的電子數據收集一、電子數據的內涵二、危害食品安全犯罪案件中電子數據的存在形式三、危害食品安全犯罪案件中電子數據的收集提取措施四、危害食品安全犯罪偵查中電子數據收集提取的一般程序五、危害食品安全犯罪案件中電子數據的檢查、移送六、危害食品安全犯罪案件中電子數據的審查判斷參考資料典型案例第十章危害食品安全犯罪案件的偵辦一、危害食品安全犯罪案件的構成要素二、危害食品安全犯罪案件偵查的任務與案情分析三、危害食品安全犯罪現場勘驗的重點四、危害食品安全犯罪偵查途徑的選擇五、危害食品安全犯罪的偵查模式六、危害食品安全犯罪案件的偵查協作七、危害食品安全犯罪案件偵查的證據指引八、危害食品安全犯罪案件的偵查終結九、危害食品安全犯罪偵查中涉案物品的處置典型案例第十一章危害食品安全案件辦理中重點問題解讀一、嚴重超出標準限量的認定二、有毒、有害非食品原料的認定三、銷售金額和貨值金額的計算四、“其他嚴重情節”認定五、生產、銷售食品中含鋁泡打粉問題的定性六、以食品名義銷售“三七粉”的定性七、“問題豆芽”的定性思考參考資料參考文獻後記