曾祥華編著的《食品安全法新論》以食品安全法為基準，結合食品安全的相關法規，同時參照國外食品安全的法制現狀，對我國食品安全監管法律制度、食品安全的監管模式、食品安全風險的的監測與評估、食品安全標準、食品生產經營監管制度、食品檢驗制度、食品安全危機管理制度、食品進出口安全監管、食品安全**合作、食品安全法律制度等食品安全的主要問題進行了深入探討。

第一章 食品安全法概述
第一節 食品安全及相關概念解析
一、基本概念辨析
二、其他相關概念
第二節 食品安全監管概述
一、食品安全監管的概念、主體
二、食品安全監管的目的和意義
三、食品安全監管涉及的基本問題
四、食品安全監管的基本理念
第三節 食品安全中的人權
一、食品安全中的人權：間接模式
二、食物權：一個直接、明確的綜合概念
第四節 世界主要**食品安全監管體繫
一、美國的食品安全監管體繫
二、歐盟的食品安全監管體繫
三、日本的食品安全監管體繫
第二章 我國食品安全監管法律制度體繫
第一節 我國食品安全監管法律制度
一、我國食品安全監管立法的歷史發展
二、我國食品安全監管立法現狀
第二節 我國食品安全監管體制
一、政府監管的主要職責
二、食品安全監管主體間的協調
第三章 食品安全監督模式
第一節 食品安全監管模式
一、西方發達**食品安全監管模式
二、發展中**食品安全監管模式
三、我國的食品安全監管模式
第二節 食品安全的社會監督
一、食品安全社會監督
二、食品行業協會自律
三、新聞媒體監督
第三節 食品安全信息制度
一、國外食品安全信息制度
二、我國食品安全信息制度
第四章 食品安全風險監測和評估
第一節 食品安全風險分析概述
一、食品安全風險分析的定義和內容
二、食品安全風險分析的原則
三、國外食品安全風險分析的實施情況
四、我國食品安全風險分析的實施現狀和建議
第二節 食品安全風險監測
一、食品安全風險監測的定義和基本內容
二、食品安全風險監測的目標和實施
三、國外食品安全風險監測實施的情況
四、我國食品安全風險監測實施的現狀和措施
第三節 食品安全風險評估
一、食品安全風險評估的定義和基本內容
二、食品安全風險評估的應用和原則
三、我國食品安全風險評估實施的現狀和問題
四、針對我國食品安全風險評估實施現狀的建議
第四節 食品安全風險管理
一、食品安全風險管理的定義和內容
二、食品安全風險管理的必要和原則
……
第五章 食品安全標準
第六章 食品生產經營監管制度
第七章 食品包裝、標識和廣告
第八章 食品檢驗制度
第九章 食品安全危機管理制度
第十章 食品進出口安全監管
第十一章 食品安全**合作機制
第十二章 食品安全法律責任
後記