國家衛生和計劃生育委員會於2014年底頒布GB
2760—2014《食品添加劑使用標準》，該標準於2015
年5月實施。為配合該標準實施，上海市食品添加劑
行業協會組織專家整理彙編了與食品添加劑使用標準
相關的食品添加劑生產和使用方面的管理規定、相關
標準(包括通則)。
這本《食品添加劑使用標準相關法規標準彙編》
分為食品添加劑管理法規部分、與《食品添加劑使用
標準》相關的標準部分、其他三個部分。基本上涵蓋
了食品添加劑的品種批準、選料生產、生產規章、標
識、食品生產使用要求、預包裝食品標簽說明等各種
規定。
本書適用於食品生產企業、食品添加劑生產企業
及相關食品、食品添加劑管理部門、高等院校和科研
部門有關人員配合GB 2760—2014《食品添加劑使用
標準》使用。

第一篇 食品添加劑管理法規部分
食品添加劑新品種管理辦法
食品添加劑新品種申報與受理規定
關於規範食品添加劑新品種許可管理的公告
衛生部關於規範食品添加劑和新資源食品行政許可工作的公告
衛生部、質檢總局關於規範食品添加劑標準管理的公告
關於食品添加劑生產許可工作有關事項的通知
食品添加劑生產監督管理規定
關於發布《食品添加劑生產許可審查通則》的公告
質檢總局關於做好復配食品添加劑生產監管工作的通知
衛生部辦公廳關於食品添加劑使用原料級別問題的復函
關於食品添加劑生產有關問題的復函
關於公布《進出口食品添加劑檢驗檢疫監督管理工作規範》的公告
質檢總局：進口食品添加劑應有中文標簽和說明書
關於進口食品、食品添加劑檢驗有關適用標準問題的公告
食品藥品行政處罰程序規定
產品質量監督抽查管理辦法
食品添加劑監管問答
第二篇 與《食品添加劑使用標準》相關的標準部分
《食品安全**標準復配食品添加劑通則》(GB266872011)
《食品安全**標準食品工業用酶制劑》(GB25594—2010)
《食品安全**標準食品用香料通則》(GB29938—2013)
《食品安全**標準食品用香精》(GB30616—2014)
《食品安全**標準食品營養強化劑使用標準》(GB14880—2012)
《食品營養強化劑使用標準》(GB14880—2012)問答
《食品安全**標準食品添加劑膠基及其配料》(GB29987—2014)
《食品安全**標準食品添加劑標識通則》(GB29924一2013)
《食品安全**標準食品生產通用衛生規範》(GB14881—2013)
《食品生產通用衛生規範》(GB14881—2013)問答
《食品安全**標準預包裝食品標簽通則》(GB7718—2011)
《預包裝食品標簽通則》(GB7718—2011)問答(修訂版)
第三篇 其他
關於新食品原料、普通食品和保健食品有關問題的說明
哪些產品質量不予處理?
食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(**—5批彙總)
關於印發《食品用消毒劑原料(成份)名單(2009版)》的通知