這本由食品安全治理協同創新中心編著的《食品安全典型案例/食品安全治理叢書》有如下幾個特點：
**，聚焦食品安全治理中的法律疑難問題。編寫入本書的案件都具有比較復雜的法律關繫，都涉及法律中的重點、難點制度，也都與當下中國食品安全事件的典型性和代表性有直接關繫。
第二，側重綜合法律分析。對每一個案件的分析，我們也力求將法理、規範和事實綜合在一起進行全面分析。不僅有對具體事實的分析，而且對於事實涉及的法律規範及其背後的法理也進行綜合把握，力求多角度地揭示中國食品安全治理的復雜性。
第三，形成完整的分析結構和框架。主體內容由案情簡介、焦點梳理、學理分析以及法條索引構成，既圍繞個案進行分析，也注意通過個案歸納相關的規範體繫，從而追求**於個案的分析效果。

案例是展現我國食品安全治理法治化程度的重要 窗口。本書繫國內首部運用跨學科思維，以我國最新 的食品安全案例為素材進行的綜合解析成果。 由食品安全治理協同創新中心編著的《食品安全 典型案例/食品安全治理叢書》的一個重要特色在於 綜合運用規範分析和實證分析，既以法律關繫作為線 索分析個案，也對個案發生的社會原因和制度原因進 行深刻反思，體現出從法治現代化到治理現代化的基 本思路。 本書的作者群都是有著食品科學、法學、環境科 學等綜合、交叉學科背景的研究者。他們從法律問題 出發，調動相關知識，進行了綜合分析與有益探索。 本書既可以供法學背景的學者、學生使用，幫助 其熟悉《食品安全法》及相關法律、法規的具體適用 ；也可供其他有關學科的學者、學生參考，從各自的 專業視角來反思、分析法律案件中展現出來的復雜問 題。

前言
嬰幼兒魚肝油公司產品違法銷售並提供偽劣原料案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
蒙牛**液態奶原料供應商現代牧業涉“病牛門”
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
徐某銷售有毒、有害食品案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
周某某等非法經營、生產、銷售有毒、有害食品案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
王某某、關某某等生產、銷售有毒、有害食品案(“毒腐竹”案)
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
韋某與廣西南百超市有限公司買賣糾紛案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
菜籽油“轉基因”標識不顯眼楚某要求返雙倍貨款案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
新疆廣善堂醫藥連鎖有限公司與吳某某產品銷售者責任糾紛案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
南京火鍋店查出**堿、致癌物案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
大連養殖海參大量添加抗生素案件
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
亨氏聯合有限公司生產的AD鈣高蛋白營養米粉鉛含量
嚴重超標
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
“芬卡”橄欖油：號稱西班牙原裝進口，實則來自黑作坊
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
蔣某某與安徽省徽商紅府連鎖超市有限責任公司產品責任糾紛案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
鐘某與北京家樂福商業有限公司買賣合同糾紛案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
上海“福喜事件”
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
雅客、金冠等使用由垃圾皮料加工的明膠制作糖果
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
田某某與北京德民食品有限公司產品責任糾紛案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
王某甲等生產、銷售有毒、有害食品案(“毒豆芽，，案)
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
杭州廣琪貿易有限公司生產銷售過期假冒偽劣食品案
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引
漢麗軒烤肉店剩菜流回餐桌被查封，用廣告遮公示書
一、案情簡介
二、焦點梳理
三、學理分析
四、法條索引