與食品標簽相關的法律法規、標準等制度直接影
響到消費者權益保護以及政府對食品安全信息的規制
。與此同時，食品標簽已成為國際食品貿易中重要的
技術性貿易壁壘之一，對國際食品貿易的順利進行產
生重要影響。在不斷強化食品安全監管工作和推動食
品安全社會共治的背景下，加強對食品標簽法律制度
的研究和實踐已經成為食品安全治理工作的重要抓手
和有力舉措。劉源、顧朝煜著的《食品標簽法律制度
比較研究》對我國現行與食品標簽相關的法律法規、
食品安全標準以及其他規範性文件進行研究，比較、
分析、借鋻了國際組織和主要發達國家的食品標簽法
律制度，以期對我國食品標簽法律制度的立法工作以
及執法工作提供指導和幫助。

總序
前言
第一章 食品標簽概述
第一節 食品標簽的概念與分類
第二節 食品標簽的功能與作用
第三節 食品標簽與食品安全的關繫辨析
第二章 我國食品標簽法律制度的歷史、現狀與展望
第一節 我國食品標簽法律制度的發展歷程
第二節 我國食品標簽常見問題分析
第三節 對我國食品標簽法律制度發展趨勢的考察——基於食品安全監管體制改革的立場
第三章 中外食品標簽制度比較：以監管體繫與法規標準為核心
第一節 我國食品標簽法律規範解讀——以《預包裝食品標簽通則》為對像
第二節 **食品法典食品標簽標準評述
第三節 美國食品標簽監管體繫與法律規範評述
第四節 歐盟食品標簽監管體繫與法律規範評述
第五節 日本食品標簽監管體繫與法律規範評述
第六節 澳新食品標簽監管體繫與法律規範評述
第七節 韓國食品標簽監管體繫與法律規範評述
第八節 比較與啟示：基於中外對比的視角
第四章 中外營養標簽法律制度比較和啟示
第一節 我國營養標簽法律規範解讀——以《預包裝食品營養標簽通則》為對像
第二節 **組織與其他**營養標簽法律規範評述
第三節 中外營養標簽比較以及對我國營養標簽制度發展的思考
第五章 食品標簽中特殊標識制度比較研究
第一節 轉基因食品標識制度比較研究——以發展與限制的對立立場為視角
第二節 過敏原食品標識制度比較研究——以社會實際需要與消費者權利保護的綜合考量為視角
第三節 輻照食品標識制度比較研究——以新食品技術運用的接受過程為視角
第四節 反式脂肪酸標識制度比較研究——以食品科學發展對法規標準的影響為視角
第六章 特殊食品標簽法律制度比較研究——以保健食品標簽為對像
第一節 國外保健食品標簽法律制度研究——以產品分類管理模式為視角
第二節 我國保健食品市場的現狀、問題及原因分析
第三節 新《食品安全法》對保健食品監管制度的影響分析
第四節 我國保健食品標簽法律制度研究
第七章 食品標簽合規工作應對策略研究
第一節 關於加強食品標簽監管工作的思考
第二節 關於企業做好食品標簽工作的思考
第三節 關於推進食品標簽研究工作的思考
主要參考文獻
後記