李可柔、畢樂思編著的《光與鹽（**卷）》介紹的十位人物，都生活在一個充滿挑戰的歷史時期，為塑造新的中國作出了**貢獻。在舊有的社會秩序崩潰之後，他們一同探索新的方式來創造新的社會秩序，提倡為中國帶來道德和社會*新所必需的美德。
本書通過傳記的方式描述了這些塑造歷史的人的性格和作為，不隻是他們的言語。他們是改革的行動家，不僅僅是理論家。**，作為**化社會中的公民們，依然能夠從這些中國公民社會的早期建立者和跨文化的使者們身上，得到激勵和鼓舞。

李可柔、畢樂思編著的《光與鹽（第1卷）》中 的十位歷史人物是當時社會中的“光”和“鹽”。作 為“光”，他們為那些在黑暗中掙扎的國人帶來了真 理和希望；作為“鹽”，他們在社會中，承受著巨大 的壓力，卻持守自己的信念。

序
緒論
第一章 容閎：心繫中華
第二章 唐國安：“清華”**任校長
第三章 石美玉：中國醫學界*早留學美國的女醫生
第四章 範子美：傳統與現代之間
第五章 丁淑靜：中國“新女性”的開路者
第六章 梅貽琦：戰爭年代的大學校長
第七章 林巧稚：用雙手托起千萬人的希望
第八章 韋卓民：跨越中西文化的橋梁
第九章 吳貽芳：***位女大學校長
第十章 晏陽初：立志鄉村建設的改革家
本書人物大事年表
注釋
作者簡介
封面及正文圖片資料來源

“新中國”恢復主權運動 1907年，唐國安的事業有了重大的轉機，他進入 了清朝政府 的外交部門，擔任外務部司員，兼管京奉鐵路。這一 次，他有幸 與幾位當年與他同期赴美的留學生一同工作，致力於 他們的改革 目標——使中國恢復完整的主權，終止外國勢力在華 的霸權。外 務部是在1901年義和團運動爆發之後，清政府應西方 **的要求 而成立的。在清政府的*後十年裡，由袁世凱負責外 務部的各項 事務。1907至1909年期間，袁世凱任外交大臣，後來 又當上了中 華民國的**任總統。
當時，袁世凱想恢復對西藏和蒙古的主權，抵擋 日本在滿洲 的勢力。對於防止中國被進一步瓜分，這一點迫在眉 睫。他看上 了留學生們的知識、技能以及與洋人的關繫，於是就 廣泛招募在 西方和日本留過學的精英分子，試圖通過比較巧妙和 有效的方式 來對抗外國勢力的入侵。袁世凱在管理方面事必躬親 ，與智囊們 密切聯繫、商討事宜，贏得了他們的尊敬。
唐紹儀是唐國安的堂兄，**具有政治頭腦，他 長期擔任袁 世凱的助理。他幫助袁世凱招募了那些受過外國教育 、有現代社 會經驗的中國人，包括唐國安、梁敦彥和顏惠慶，梁 和顏後來都 擔任過外交大臣。不久，這些年輕的、受過良好教育 的外交官在 國外就開始享有盛譽，他們的態度與行事方法與朝廷 裡的那些昏 庸、腐朽的官僚們形成了鮮明的對比。外務部還借助 外交手段， 對內減少官僚的束縛，對外有效抵制那些試圖占領中 國領土和控 制中國主要企業的外國勢力。當時，中國新興的煤礦 和鐵路常常 是列強覬覦的目標。
*初，唐國安在擔任袁世凱及清朝皇子們的翻譯 和秘書的同 時，協助監督連接北京和奉天(今瀋陽)的京奉鐵路。
此外，唐 國安還擔任袁世凱家人的英語教師，以補助他的薪水 。微薄的工 資和清朝官員服飾的**要求，讓唐國安感到為難， 同時他還要 忍受那種令人壓抑的官僚作風和等級制度。
1908年，唐國安在袁世凱的**次外交會晤中擔 任翻譯，《紐 約時報》的記者認出了他。在這篇報道中，這位記者 寫到：“上一 次我見到唐先生的時候，他身著歐式服裝，擔任中國 《南方報》 的編輯……我問他為什麼這次的著裝竟然如此不同， 他笑著說， ‘你知道，北京和上海不同，這裡*趨於保守。’” 袁世凱的新外交策略是“以夷制夷”，試圖通過 獲得美國的支 持，對抗歐洲、俄國和日本，因為美國看起來*願意 與中國建立 平等、互惠的關繫。袁世凱在接受《紐約時報》的采 訪時說，要 大力推動中美聯盟，聯合對抗其他發達**，制止外 國勢力瓜分 中國。他聲稱美國是大清國真正的朋友；稱贊他身邊 那些留學美 國的人要比留學歐洲和日本的*加出色；強調眼下高 漲的愛國主 義情緒並不是要敵對外國人；同時，還表達了對美國 制度的敬慕， 對即將離任的羅斯福總統和曾經訪問中國的新一屆總 統候選人威 廉·霍華德·塔夫脫(William Howard Taft)的高度 敬意。袁世凱 說，塔夫脫先生在上海的講話充分展示了他淵博的學 識和對華的 友好態度，給中國人留下了深刻的印像。
在采訪的*後，袁世凱邀請美國太平洋艦隊訪問 中國，歡迎他 們近期正式訪華。他直截了當地說：“你們知道，許 多外國軍隊都 曾經以友好或者不友好的方式‘訪問’過中國，但是 從來沒有一個 友好**的艦隊考慮過我們的這種誠意……對於中國 人來說，這樣 的訪問將是我們**外交領域的一個轉折點。”同年 ，美國艦隊 抵達廈門，開始了對中國的訪問，唐國安則成為清政 府接待團的 翻譯和顧問。
不久，唐國安開始忙於袁世凱和唐紹儀的兩項工 作：**， 在平等互利的基礎上與美國聯合，加強**性合作， 制止鴉片貿 易；第二，重新共同啟動派遣中國留學生赴美深造的 項目，這與 當年幼童留美已有近三十年之隔。這兩項事情，其實 進一步實現 了容閎先生當年的目標。