權松安等編著的《肉牛高效設施養殖綜合配套新技術》共分七章，內容包括產業發展現狀與趨勢、品種與改良、牛場建設、飼養管理、牧草栽培利用、秸稈飼養加工調制、常見疾病防治等。在編著過程中，充分考慮到農村和集體養牛及“公司+基地+農戶”產業化養牛的條件和特點，重點論述了現階段肉牛設施養殖現狀與發展趨勢、肉牛的品種與雜交改良、肉牛集約養殖場的設施建造與環境調控、肉牛規範化飼養管理、優質高效牧草飼草的栽培與利用、秸稈與飼草的加工調制、肉牛疾病防治等七個方面新的實用技術。
本書內容全面、實用、可操作性強，是廣大肉牛飼養者及科技推廣人員理想的技術手冊、培訓教材和參考資料。

第一章 肉牛高效設施養殖的現狀與趨勢
第一節 我國肉牛業生產現狀與特點
第二節 肉牛生產的發展趨勢
第三節 我國肉牛業發展存在的問題
第四節 肉牛業發展的對策
第二章 肉牛品種與雜交改良
第一節 肉牛品種
第二節 我國優良的地方黃牛品種
第三節 肉牛雜交改良
第三章 肉牛場設施建造與環境控制
第一節 場址的選擇
第二節 規模選擇
第三節 場地規劃與布局
第四節 肉牛場的設計與建造
第五節 牛場綠化
第六節 肉牛場建設技術規範
第四章 肉牛規範化飼養與管理技術
第一節 肉牛精飼料與日糧配合
第二節 犢牛飼養管理技術規範
第三節 青年牛飼養管理技術規範
第四節 成年母牛飼養管理技術規範
第五節 種公牛飼養管理技術規範
第六節 肉牛育肥
第七節 無公害食品肉牛飼養管理技術規程
第五章 肉牛常用優質高效牧草栽培與利用
第一節 退耕還草優質高效人工草地的建植模式
第二節 優質高效豆科牧草栽培與利用技術
第三節 優質高效禾本科牧草栽培與利用技術
第四節 優質高效其他科牧草栽培與利用技術
第五節 肉牛優質高效飼料作物的栽培與利用技術
第六節 果園生草技術
第六章 牧草和秸稈飼草的加工調制技術
第一節 青干草的加工調制技術
第二節 青貯飼料加工調制與利用技術
第三節 半干青貯調制與利用技術
第四節 秸稈飼料的堿化處理技術
第五節 秸稈飼料的氨化處理技術
第六節 秸稈飼料的微生物處理與利用技術
第七節 秸稈飼料的EM處理技術
第八節 秸稈飼料的熱噴處理技術
第七章 肉牛常見疾病的防治
第一節 肉牛常見傳染病的防治
第二節 肉牛常見外科疾病防治
第三節 肉牛常見產科疾病的防治
第四節 肉牛常見內科疾病的防治
第五節 肉牛常見寄生蟲病的防治
第六節 合理使用獸藥