肉鴨飼養既是我國的傳統產業，又是菜籃子工程中葷食品的重要內容之一。我國肉鴨飼養不僅歷史悠久、種質資源豐富．而且飼養量、消費量均居世界首位。改革開放以來，我國肉鴨產業發展迅速。2014年，全國肉鴨出欄量和鴨肉產量分別占**總量的90％和75％。
《肉鴨高效養殖新技術》由李尚敏主編。

第1章 鴨場建設規範
1.1 鴨場的規劃與選址
1.2 鴨場布局
l.3 鴨舍的類型與建設
1.4 配套設施
1.5 養鴨常用設備
第2章 主要肉鴨品種介紹
2.1 國外引進的**肉鴨品種及其特點
2.2 國內**肉鴨品種及其特點
2.3 地方兼用型肉鴨品種及其特點
第3章 肉鴨營養與飼料
3.1 肉鴨的營養需要
3.2 肉鴨常用的飼料原料
3.3 肉鴨飼養標準
3.4 肉鴨日糧配合及參考配方
第4章 飼養管理
4.1 商品肉鴨飼養管理
4.2 肉種鴨飼養管理
第5章 肉鴨節本增效養殖新模式
5.1 傳統的有水洗浴養殖模式
5.2 商品鴨標準化大棚+網上平養飼養模式
5.3 種鴨全舍內旱養+兩區飼養模式
5.4 發酵床養殖肉鴨模式
第6章 孵化技術
6.1 孵化廠建設和孵化設備
6.2 種蛋管理
6.3 孵化條件
6.4 鴨的胚胎發育
6.5 孵化管理
6.6 孵化效果的檢查與分析
6.7 孵化廠內雛鴨的管理
第7章 常見病防控
7.1 鴨場生物安全體繫的構建
7.2 做好免疫接種和藥物預防工作
7.3 鴨病毒性傳染病的防治
7.4 鴨細菌性傳染病的防治
7.5 鴨的其他疾病的防治
第8章 糞污(鴨場廢棄物)無害化處理新技術
8.1 病死鴨的無害化處理
8.2 鴨糞污的處理與利用
8.3 污水的處理與利用
第9章 肉鴨場經營管理
9.1 肉鴨場的計劃管理
9.2 肉鴨場的防疫管理
9.3 肉鴨場的經營管理
9.4 肉鴨養殖場生產質量控制措施
9.5 新型經營主體介紹
附錄：肉鴨場養殖檔案(參考)
肉鴨養殖標準化示範場建設規範
櫻桃谷SM3父母代種鴨旱養技術規範