“浙江省非物質文化遺產代表作叢書”這套以浙江的***非物質文化遺產名錄項目為內容的大型叢書，為每個“國遺”項目單獨設卷，進行生動而全面的介紹，分期分批編撰出版。這套叢書力求體現知識性、可讀性和史料性，兼具學術性。通過這一形式，對我省“國遺”項目進行繫統的整理和記錄，進行普及和宣傳；通過這套叢書，可以對浙江省入選“國遺”的項目有一個透徹的認識和全面的了解。
這本由施正強主編的《長興紫筍茶制作技藝/浙江省非物質文化遺產代表作叢書》是“浙江省非物質文化遺產代表作叢書”其中一冊。

長興紫筍茶曾為唐朝的第一貢茶。由於制茶工藝 獨特、茶芽細嫩、色澤帶紫、其形如筍，故此得名。 每年於清明至谷雨期采摘一芽一葉或一芽二葉，經分 揀、攤青、殺青、回涼、初揀、復炒、復回涼、復揀 、初烘、復烘、貯香、品驗、包裝等多道制作工序而 成。衝泡後，芳香撲鼻，湯色清澈；茶葉舒展後，呈 蘭花狀，觀之楚楚動人，嘗之齒頰甘香，生津止渴， 回味無窮。 這本由施正強主編的《長興紫筍茶制作技藝/浙 江省非物質文化遺產代表作叢書》是“浙江省非物質 文化遺產代表作叢書”其中一冊。

總序
前言
序言
一、概述
【壹】茶名的由來及成名原因
【貳】品質特征及價值
二、紫筍茶制作技藝
【壹】栽培與采摘
【貳】制作流程與工藝
【參】制作工具
三、紫筍茶文化
【壹】顧渚山的名勝古跡
【貳】茶詩、茶歌、茶俗、茶傳說
【參】紫筍茶文化大事記
四、傳承與保護
【壹】傳承人
【貳】現狀和問題
【參】保護措施
附錄
品茗三*
後記