食物之所以美味，是因為準備的時候充滿愛意 ； 情愛之所以美好，是因為它融入了我們喜愛食物的香氣和美味。 食與性到底有什麼樣的隱秘關繫呢？看這本書就夠了！

食與性兩者之間到底存在何種隱性關聯呢？哪些 食物能夠助性？哪些食物能抑制性欲？不健康的飲食 習慣,是導致越來越多的人性欲下降、性感受減弱的 主要原因嗎？為何性欲和食欲都雙雙占據淫罪的榜首 呢？食與性有驚人的一致性？我們能通過觀察某人的 喫相來解釋他的床戲嗎？ 維裡·帕西尼著的《食與性/帕西尼心理學叢書 》不隻是解讀和揭示現像，同時從科學、文化、社會 、歷史、哲學、精神疾病等方面挖掘背後的原因，作 者旁征博引、語言詼諧，通過大量的真實案例故事揭 示你從未聽說過的隱秘。

維裡？ 帕西尼，一位用意法雙語寫作的精神病學專家，曾在日內瓦大學、米蘭大學與加拿大蒙特利爾的魁北克大學擔任教授之職。自1974年來，他一直是世界衛生組織（WHO）性健康與生殖醫學方面的負責人，也是歐洲性學聯合會的創始人，並擔任意大利性學與應用心理學協會主席。其主要專業領域為醫療心理學、精神病學、心身醫學與性學。在這些專業的學術成就之外，維裡？帕西尼同時也致力於向大眾普及推廣相關領域知識，出版過17本書籍，並被翻譯成10多種語言，其中多本書銷量超百萬冊。

引言
**部分 愛神與酒神
第2部分 食與性的享受——一項針對法國人和中國人的調查
第3部分 不健康的食與性關繫
第4部分 治療或者重拾快感
文獻

4.2 心理學減肥和溫泉療法 食與性和意識形態一樣，它們都受到周期性現像 的影響。在1968年流行胡喫海喝、聲色犬馬之後，我 們從禁欲主義往尋求享樂的方面發展，之後又因害怕 艾滋病而產生了一種心理上的貞潔，現如今我們又看 到新愛好的湧現，主要體現在沒有危險的網絡**和 虛擬**上面。在美食方面，歷程大同小異。從白面 包到黑面包，從其樂融融、營養美味的家常菜到我們 對口中所喫東西強迫性的關注，我們從精美和豐盛的 哲學走向什麼都不喫。“體重觀察者”的飲食制度建 立在自控和減肥結伴者的贊許之下，它在20世紀70年 代末還風靡著。從80年代中期開始，我們看到，*加 個性化的減肥計劃占據上風，比如“心理學減肥”。
前不久，減衣縮食的霸權文化已經讓步於重新享 受生活和樂趣的運動。這種很美式的現像在法國和意 大利表現為溫泉療養和海水浴療養的盛行，人們談論 營養學但是也不能無視生活質量。同樣的道理，我們 推崇**而不是性，美食而不是貪婪，我們在這裡捍 衛的是溫和的解決方法，與瘋狂的減肥針鋒相對。為 什麼我們要減肥？ 想不想**的理由和我們狼吞虎咽或者減肥的理 由一樣，都超過了簡單的生理需求範疇。我們在前面 提及**的非性功能和飲食的非飲食功能時已經強調 過，是一整套形色各異的心理原因促使我們喫飯和做 愛，可能是為了享受，為了減緩憂郁，為了其樂融融 的氣氛或者建立社會和商業關繫，為了慶祝或者自我 懲罰。在“心理學減肥”中，我們突出這四種類型： ·退化型。擁有孩子般性格的人，對他們來說飲 食代表了一種安慰。
·侵略型。易怒和沒耐心性格的人，他們的發洩 主要體現在飲食上。
·自我防衛型。性格脆弱的人，他們在飲食上尋 求保護。
·抑郁型。當他們感到內心空虛、心情低落時， 美食是*好的填補方式。
我們已經在這本書中提到過我們和飲食的不同關 繫。現在想強調的是，我們與飲食和減肥的關繫中有 些動機比心理學書籍所描繪的還要難以捉摸。所有個 性化的飲食計劃都依賴於這些動機組成的隱形框架。
然而，我們還是要懂得和自己還有喫飯的方式保持一 定的距離。這正是我們在下面“心理學減肥”十誡中 所建議的： 1.動機。促使我們喫的理由和我們為什麼要喫的 理由同樣重要。我們要直面內心真正的動機。是因為 驕傲嗎？是我們身體感到舒適嗎？是想擁有理想身材 ？是為了健康？出於愛？出於職業或者健身需求？試 著發現自己的動機，小心那些不屬於自己的，如果我 們連自己都騙，那將一事無成。減肥制度經常是由一 個殘忍的“超我”所強制的，它隻知道飲食健康，我 們頭腦清楚但是心裡並不是這麼回事。恐嚇的方法從