ISBN編號：9787122239563 書名：水的答案知多少--水的第四相-不隻是固態、液態和氣態 水的答案知多少--水的第四相-不隻是固態、液態和氣態 作者：傑拉德.波拉克 代碼：59 是否是套裝：否 出版社名稱：化學工業出版社
" 水的答案知多少 作 者: (美)傑拉德·波拉克(Gerald H.Pollack) 著;李政 譯 著作  定 價: 59 出?版?社: 化學工業出版社 出版日期: 2015年09月01日 頁 數: 236 裝 幀: 平裝 ISBN: 9787122239563  ●部分 水的奧秘：開闢一條道路
章 迷霧重重
第二章 水的社會行為
第三章 界面水的謎團
第二部分 水的隱藏身份
第四章 水有第四相嗎
第五章 水做成的電池
第六章 給水電池充電
第七章 水――大自然的發動機
第三部分 水中有乾坤
第八章 萬物皆吸引
第九章 布朗的舞蹈：能量驅使的運動
第十章 熱量和溫度：給溫度照上一束光
第十一章 擴散和滲透：萬事皆有因
第四部分 自然界中的液體
第十二章 氫離子的力量
第十三章 水滴和氣泡：水家族中的兩兄弟
第十四章 氣泡的誕生：通往成熟之路
第十五章 咖啡上的雲：蒸發的非凡本質
第十六章 水做的蹦蹦床：層疊的水面
第十七章 水暖成冰
第五部分 總結：解開世上的謎
第十八章 自然的秘密規律
參考文獻  內容簡介  水，覆蓋在地球上，彌漫於天空中，充斥在細胞裡；水，無處不在，然而卻沒有你想像得那麼簡單。看看你知道下面這些問題的答案嗎？
為什麼冰的表面很滑溜？為什麼果凍中含水量大於95％，水卻不會從中滴出來？為什麼熱水比冷水結冰快？為什麼一杯香檳中會無休止地產生氣泡？為什麼水滴可以漂浮在水面上？為什麼液態水可以在兩個燒杯之間形成一道水橋？……
生活中有許許多多像這樣好玩又奇怪的現像，你想知道為什麼嗎？
華盛頓大學的傑拉德·波拉克教授知道這些關於水的答案。波拉克教授經過多年的研究發現：水不僅僅有固態、液態和氣態三種相，水還存在第四種相―液晶態。有了這個秘密武器，所有的奇怪現像都迎刃而解了。
現在，就請熱愛思考的你開啟我們的神奇之旅吧，來了解一下我們很熟悉卻也很陌生的一種物質―水。
《水的答案知多少（水的第四相不隻是固態液態和氣態全彩版）》一書由美......  (美)傑拉德·波拉克(Gerald H.Pollack) 著;李政 譯 著作  傑拉德·波拉克（Gerald H.Pollack），華盛頓大學生物工程繫教授，賓夕法尼亞大學博士，科技期刊《水》的創始人以及總編輯。波拉克教授不僅僅是一位卓有成績的知名科學家、演說家和作家，更是一位願意挑戰一切科學疑點的勇敢戰士。他的主要成就大致羅列如下：2012年獲得普利高津獎章；2008年獲得華盛頓大學的很高獎項――年度教工演講獎；榮獲美國國立衛生研究院授予的創新基金；被俄羅斯烏拉爾聯邦大學授予榮譽博士學位；被俄羅斯科學院授予榮譽教授稱號；被聘為塞族共和國文理科學院的外籍教員；美國生物醫學工程協會的創始成員之一；美國心髒協會以及生物工程協會的會員；1990年出版的《肌肉與分子：揭示生物運動...... "
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