王貴水編著的《飯局人脈學》對各類人群的飲食習慣與禁忌進行了全面的介紹，讓讀者*加得心應手地舉辦、應對各種飯局，了解如何塑造應酬時的形像，如何在應酬時說話做事，如何練就一雙“火眼金睛”，看透飯局中的“潛規則”。它將幫助讀者學會靈活機智地待人接物，在應對人情世故時*加得心應手，從而利用飯局建立起良好的人脈關繫，坐擁成功！

職場、官場、生意場。無論是於公於私，凡謀權謀利、生意談判、托 人辦事、聯絡感情。都離不開交際，都離不開飯局。易中天先生曾經說： “政治即喫飯，會不會喫、懂不懂喫、善不善於處理飲食問題，就關繫到 會不會做人，會不會做官，會不會打仗，甚至能不能得天下。”人生何嘗 不是如此？很難想像。一個連飯局都應付不好的人，在人生的道路上會有 多大的成就。《飯局人脈學》是一部最實用的飯局寶典。可讓你輕松應對 各類飯局。助你在飯局中如魚得水、左右逢源。《飯局人脈學》由王貴水 編著。

第一章 縱觀“飯局的前世今身”
飯局不是**的，沒有飯局卻是萬萬不能的
“鴻門宴”——鬥智鬥勇的飯局
“青梅煮酒論英雄”——不分勝負的飯局
“乾隆千叟宴”——與民同樂的飯局
“喫飯”還是“作秀”——現代的飯局
比排場——上流社會的飯局
鬥霸氣——黑社會的飯局
玩嘴皮——主婦的飯局
賓主盡興——聯誼飯局
險像環生——討債飯局
第二章 飯局是現代人生存**的潛規則
應對飯局已成為現代人生存的**能力
酒桌上“話聊”要把握尺度
別讓“喫相”毀掉形像
酒席上眼神溝通勝過千言萬語
合理的飯前催眠，不要讓緊張破壞整體氣氛
學會察言觀色，每個細節都不可小覷
喫飯本是享受，應酬飯局卻需要忍耐
第三章 不可不學的用餐禮儀
酒桌禮儀關繫著前途發展
如何安排座次是關鍵
用餐前品茶的禮節
端起酒杯要“留心”
剔牙、咳嗽、打噴嚏的講究
中途離席的禮儀
席間交談的話題和禮儀
如何買單纔能提高身份
第四章 如何打造宴會上的人氣達人
依宴會形式，穿出獨特氣質
妝容和飾品可以大大提升品位
宴會上傳遞微笑的無窮魅力
學會用手表達你的感情
低調一點，宴會上不可太鋒芒畢露
談吐優雅，讓你成為宴會上的“範兒”
積攢日常小見聞，成為宴會大贏家
人生如“局”，尊重別人提升你的人氣
第五章 做一個在飯局中左右逢源的人
測試一下，你是一個受歡迎的人嗎？
養成主動打招呼的習慣
巧妙地寒暄，不冷落任何一個人
談話時要避開別人的隱私和缺憾
身處“局”中，你要八面玲瓏
學會在飯局中幫人打圓場
學會應付飯局中的意外事件
成也酒兮，敗也酒兮
第六章 很多“情”都是從飯局開始的
喫的是飯，談的是情
從大飯局喫到燭光晚餐，愛情往往就是這麼突然
不要因為應酬飯局而忽略了家人
應酬多的男人背後往往有一個因愛生怨的女人
路邊大排檔的撞擊聲是友情的見證
買單，盡顯人性百態
飯局中的“桃太郎”
第七章 一場好飯局往往有推波助瀾的作用
飯桌是社會萬像的縮影
不得不學的飯局心理學
飯局中，學會做個傾聽者
利用飯局，廣結善緣
在飯局中，錯綜復雜的交際面
飯局話題千萬種，你至少應精通一項
善用小遊戲將飯局升溫
第八章 精心布置一個**的“飯局”
備局需全面，謹防因小失大
有備無患，應對各式飯局
以巧妙布局，換取*大利益
學會打破僵局，冷場是飯局的殺手
收局應畫龍點睛，眾人齊歡樂
第九章 飯局隻是一個起點
“第二職業”究竟是風光還是遭罪
不可忽視的第三因素
酒到方能“渠”成
就地取材，飯桌上的話題不妨從養生開始
一場好飯局可讓“交易”變“交情”
席間莫談公事，全憑“情義”搞定
喫進去的是“飯”，得到的是“財富”
飯局是心靈的溝通，情感的交流
局後局，讓你的“局”*加精彩
從飯局出發，*終**飯局

第一章 縱觀“飯局的前世今身” 中國的飯局歷史悠久，古有“鴻門宴”爭權奪位，今 有“飯局門”各取所需；古有“青梅煮酒”盡顯真英雄 本色，今有“飯局三陪”再展其如簧巧舌。雖然文字有別， 但都是以飯局為媒；雖然都是以喫飯為名，但卻都有著“暗 渡陳倉”之意；雖然相隔千年之久，卻都暗藏著把酒論 成敗之實。
飯局不是**的，沒有飯局卻是萬萬不能的 中國人一向注重飲食，無論是逢年過節、孩子升學、參軍 人伍、婚喪嫁娶、升官易職，還是送迎、團聚、求人辦事，都 少不了一頓豐盛的酒宴。而我們所說的社交公關，請客喫飯首 當其衝。在這個社會上，人不能孤立地存在，所以隻要你生存 在這社會裡，就離不開形形色色、大大小小的飯局。與我們息 息相關的人脈圈子、社會關繫、資源信息、交情交易，也因此 統統融人到飯局之中。所以說，中國的飲食之道，其實同樣是 人情的融合之道。
一頓飯關繫著一個人的溫飽和生活質量，而一個“局”則 關繫著一個人的前途發展。如果設好一個**的“飯局”，就 有機會給自己帶來一個莫大的發展前景。
**的飯局，於公於私都有百利而無一害。在生活上，既 可以使親朋好友間的溝通交流*順利，使彼此的感情*融洽， 又可以擴大交際圈，以備將來某個時候，發揮交際圈巨大的作 用；在事業上，飯局無疑可以給交際關繫穿上一層親密的外衣， 從而在生意、業務往來中起到一種神奇的促成作用。透過飯局， 反映出的是潛移默化的經濟利益、社會關繫和人際關繫。
中國人的飯局講究*多。從落座到上菜的順序，從誰先夾 **口菜，到什麼時候離席等，都有很多的講究，甚至可謂“繁 文縟節”。早在宋代，人們就已經知曉“飯局”一詞，時至**， 這一詞彙已有一千多年的歷史。“飯局”本是宋代文人對漢語 及中國文化的一大貢獻，即將“飯”與“局”巧妙地結合在了 一起。說到“局”這個字讓人不禁聯想到“圈套、陰謀、利益”， “飯”與“局”的組合，充分體現了飯桌上的“藝術”。
中國人喜歡請客，是有些社會和歷史淵源的。原本，喫飯 隻是個人行為，單純地為了填飽肚子，而如今喫飯卻演變成了 一種通用的社交藝術。在大多數國人的思想深處，始終認為一 個人成功與否，雖離不開個人的努力，但網絡交際仍占據著不 可估量的重要地位，想要獲得成功，就必須將自己置身於一個 合適的“人情場”之中。一個人，不僅要融於這強大的“人情場” 中，還應做到遊刃有餘，否則他的成功很可能會多出許多不必 要的坎坷，即使會獲得成功，也難免會被孤立，被排擠。而飯 局則是這“人情場”中的紐帶，是將人與人關繫拉近的*有效 的方式。
在很多的飯局中，喫飯都被賦予了雙重意義。喫飽甚至喫 好都隻是有名無實的意義，而飯局背後的目的纔是其核心內容。
請客的人一般抱著以下幾種心態：一是通過“飯局”討好領導， 進而達到升官晉職的目的；二是以“飯局”為手段來拉攏下屬， 為己所用，日後獲得*大實惠的目的；三是看起來無所圖，盡 顯自身的豪爽大方，把自己勾勒成一種不怕喫虧、重義氣的形 像，並期望因此受到朋友們的擁護，在交際圈子中做到遊刃有 餘；*後一種則是為了拉近與陌生人甚至對立者的距離，在飯 桌上通過喫喫喝喝、說說笑笑，在推杯換盞間，化解了矛盾與 誤會，拉近了距離，同時也籠絡了人心。
總的來說，經常請客的人，雖然不是每次都能達到其預期 的目的，但卻能潛移默化地推動輿論和拉攏人心，至少給人以 親和、容易接近的感覺。若說設一場以上對下的飯局意在凝聚 人心，那麼，以下對上的飯局則是*類似於一種溝通方式，* 側重於表達與表現。
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