《東嶽大帝與碧霞元君信俗》、《博山正覺寺禪修茶道》、《泰山豆腐宴食俗》……相信通過李國琳編的《山東省級非物質文化遺產普及讀本(民俗卷下)》的出版，必將使廣大讀者*加生動、全面、繫統地了解山東省非物質文化遺產的傳承歷史、表現形態、文化內涵及保護現狀，必將進一步增強廣大群眾的文化自信和文化自豪感。

萊陽豆面燈碗習俗
東鎮沂山祭沂
東嶽大帝與碧霞元君信俗
膠東餃子食俗
“串黃河”風俗
寧津鬥蟋習俗
珠算文化(山東珠算協會)
山東煎餅習俗
東夷漁祖郎君廟會
博山正覺寺禪修茶道
蓬萊閣廟會
毓璜頂廟會
壽光蔬菜生產習俗
青州宣卷
孫臏崇拜
嶧山會
泰山豆腐宴食俗
泰山玉習俗
泰山祭祀習俗
成山祭日
中元節習俗
珠算文化(蒙陰)
膠東花餑餑習俗(棲霞)
膠東花餑餑習俗(萊州)
膠東花餑餑習俗(牟平)

萊陽豆面燈碗習俗從元宵節鬧花燈、放煙火的習 俗演變而來。如今花燈、煙火跳出山溝，進入官方組 織的專題活動現場，而豆面燈碗作為農民心靈的寄托 ，依然以它特有的純樸自然，悄悄地在每家每戶生存 著。
萊陽豆面燈碗習俗分為“捏燈”和“送燈”兩個 部分。
首先是“捏燈”。萊陽豆面燈碗是以黃豆磨成的 面為主要原料，做燈前先用食油摻和豆面揉成面團， 加油後的豆面很有筋力，所以豆面燈碗能夠做得十分 精細，點燃後能透出黃金色的光暈，也叫“金燈”。
在萊陽豆面燈碗中，普通簡單的燈碗不改變面的 本色，用於供奉祖先；家譜和喜慶用燈多采用色面制 成。色面是將蔬菜汁直接調和在豆面裡反復糅和，直 至蔬菜的顏色成為面的本色。萊陽豆面燈碗所用的色 以大紅、大綠、黃色為主，其他色彩則作為點綴，整 體上是一派大富大貴的調子，好像古埃及人在制作好 了的雕像上加彩繪一樣。
制作豆面燈碗，先要把捏制的各種燈的胚胎進行 粗加工，成為雛形；然後利用梳子、剪刀、綠豆、火 柴棒、竹片、硬幣等工具，進行局部的精細加工，像 豬的頭、龍的鱗、刺蝟的眼睛等，整個捏制過程隨意 性很強，基本上是邊創作邊制作，作品形態各異，惟 妙準肖；*後用火柴棒纏上棉花作為燈芯，插在燈碗 上，一盞可愛的豆面燈碗就做好了。
萊陽豆面燈碗不僅寓意祝福，還可以反映民生。
如家境貧窮的人家往往會多做虎燈、天狗燈等，虎寓 意強大，天狗口叼元寶，有得“天財”的意思；經常 鬧蟲災的農戶，則多做金蟾燈、青蛙燈，將它們放在 田問糞堆上，寓意希望來年無蟲害。有些燈碗寓意豐 富，如有餘(將燈碗置於糧囤中表示有餘)、潔淨(將 燈碗置於水缸中表示潔淨)等意。不同的地點環境， 所用燈碗的含義也不同。
除了“捏燈”外，“送燈”也是萊陽豆面燈碗習 俗的重要組成部分。
“送燈”是極為恭敬的，整個“送燈”過程默默 無聲，除了必要的念詞和招呼之外，人們很少說話。
“送燈”時，各家各戶的男主人會盤坐在炕頭悶聲抽 煙袋，他們會看著兒子從老婆手裡送出去一盞盞燈碗 ，他們偶爾會去豬圈或牛棚裡轉轉。各家的女主人們 會在送燈時倒油點燈。實際上從正式送燈開始，整個 氣氛已經染上了神聖的色彩，人會不由自主地恭敬起 來。
送燈的順序一般是從灶王爺開始，這對農民來說 極為重要；接下來是將神蟲燈放入糧囤面缸，送看場 佬燈去場園，再依次將馬燈、狗燈、豬燈、雞燈送出 ……送燈的順序基本上是按照神、喫、住、畜禽，屬 相燈從來不可少。
送燈習俗還包含著特有的詩意性。例如，送燈時 會唱一些這樣的歌謠“照照鍋臺前，蠍子不蜇老娘；