劉志剛著的《一個對外漢語教師的手記》以一名對外漢語教師的口吻講述了在對外漢語教學過程中與外籍學生之間的交流。書中記錄和學生課堂內外相處的趣事，同時也收集和積累外國學生學習漢語過程中的各種偏誤等素材。對於正在從事或有志於從事對外漢語教學的人來說是**有參考價值的一本書。

清華301A班—— “學漢語讓我很頭疼”
高島大輔——“中國的生活有意思死了”
清華302B班——“我的面子很好看”
魯嫦春——“看他們笑，是我*大的樂趣”
北語B2班——“我明天要出家去”
清華401班——“快點結婚我吧”
現代汽車職員進修班——“泰山又高又漂亮，像一個美女”
尹在殷——“不管多累，我會繼續學習漢語”
廈大北卡班——“我喜歡住在中國一杯子”
侯一蘭——“你的英語看起來是很好”
廈大A4班——“你好，我要一個葡萄”
高茜碧——“我的母語是英語，但是我*喜歡漢語”
湛邁修——“每天努力讓我的生活*享福”
紅中漢語學院——“四人幫”“我的老師是劉老帥”
馬麗麗——“北京人特別友誼”
婷婷——“我通曉我的男朋友”
飛寇——“學習漢語*好的地方是在中國的大街上”
紅中漢語學院——“六人行”“他們不知道漢語很難”
邁克——“謝謝你，你真夠弟弟”
玫瑰——“活到老，學到老”
霍銘哲——“現在我看起來像是一個餃子”
喬安娜——“老人的經驗值得注意”
辛雅緹——“誇獎是老師給我*好的禮物”
白雲——“愛美之心，人皆有之”
博寧宋——“顧客是老天爺”
Terry——“我學漢語一半年”