本書為**文化地理學家、北京大學教授王思湧的隨筆集。所選文章內容廣泛，大到世界文明起源、大國興衰、國度的區位選擇變遷，小到日常生活的習俗，涉及人文地理學、政治地理學、地理教育等多的方面，有對歷史的敘述，*有對歷史的真知灼見，發現歷史現像背後的地理學規律，文字流暢平實卻深入淺出、引人入勝，充分體現出大家風範。
本書適合對地理、歷史、文化等感興趣的讀者閱讀。

王恩湧先生的這本隨筆集，共收錄隨筆文章76篇，涉及人文地理學、政 治地理學和地理教育三個方面。全書以強烈的人本主義思想，從建築、飲食 等角度，以小見大，闡釋文化地理學的思想和內容；同時從大的時空尺度上 ，從人地關繫、地緣政治等角度，對文明變遷、大國興衰，以及文化現像如 宗教、語言、習俗等等進行分析和解釋。全書有史有識，內容豐富，兼具知 識性和可讀性。

序一 厲以寧
序二 魏小安
文化與地理
“分區”與“區分”
一件新式服裝在城市是怎麼擴散的?
行為背後的環境痕跡
從佛教和基督教的不同命運談起
也說文化景觀
語言小議
地理視角看宗教
“**”古今談
農業文明的地理搖籃
體質適應與文化適應
對文明起源的一種解釋
社會變遷背後的地理之手
文明中斷或延續的謎底
漫談風水
大禹治水真有其事嗎
三國演義的地理舞臺
古城荒沙真相
兩條河流帶來的變遷
晉商興衰背後
中國的商人與商幫
福建山區裡的神秘建築
臺灣蘭嶼島民居
歐亞大陸的“文化四邊形”
法老們無法得到的安寧
一位天纔的“門外漢”
綠色革命在印度的意外後果
瑪雅的未解之謎
美國的食土現像
黑死病為什麼消失了
天主教教堂的變遷
流行文化中的足球
拒*現代文明的“阿米什”
堅持“公社”式生活的移民
歐洲的巨石文化
大國興衰·西班牙篇
大國興衰·荷蘭篇
大國興衰·英法爭雄
大國興衰·英國的19世紀
大國興衰·美國的興起
豪斯浩弗的一次不光彩經歷
新中國五次地緣戰略變化背後
地理學家看兩岸關繫
地緣政治學的前世今生
為什麼經濟學家也重視起地緣政治
美國對伊拉克的戰略意圖
印度文明與巴基斯坦
首都漫話·夏商篇
首都漫話·周朝篇
首都漫話·秦漢篇
首都漫話·三國篇
首都漫話·兩晉南北朝篇
首都漫話·隋唐篇
首都漫話·五代十國篇
首都漫話·大宋篇
首都漫話·遼金西夏篇
首都漫話·元朝篇
首都漫話·明清篇
首都漫話·民國篇
首都漫話·當代篇
首都選址中的“小三角”與“大三角”
北京作為首都的環境問題
各個視角中的地理
人文與區域
我對人文地理學的認識
旅遊地理學的興起
地理教育中的“專”與“通”
一次遲到的醒悟
人文地理為何曾在講臺消失
地理的理論與應用
大學地理教育的“市場法則
地理學的發展趨勢
陳傳康給竺可楨的一封信
北大地理繫專業設置的回憶
環境保護專業的誕生
地圖是立體的，也是時間的
附錄：王恩湧教授談“無形的腳
後記

農業文明的地理搖籃 **，雖然在很多**，農業的地位已大大落後於工業，但是，農業仍 然是一個重要的生產部門。因為，我們喫的糧食、肉類、蔬菜、水果，喝的 牛奶及各種飲料，穿的棉、毛、絲、麻等，全都來自農業。
*重要的是，農業在過去對人類文明的發展起著巨大的推動作用。文明 是文化發展到一定程度的表現。例如，我們可以說人類經歷過長期的石器時 代，即舊石器文化、中石器文化與新石器文化，但不能稱之為文明。文明隻 是在私有制、階級出現與**形成時纔開始的，與經歷200多萬年的石器文 化相比，隻有幾千年歷史的文明是很短暫的。
在舊世界，往往把埃及、巴比倫、印度和中國四大古國的出現作為文明 的開始。由於這些文明都出現在大河邊上，而且多與灌溉有關，因此，有人 稱其為“大河文明”、，“灌溉文明”。
其實，這並不**正確。尼羅河、幼發拉底河與底格裡斯河、印度河和 黃河的河邊雖然出現了埃及、巴比倫、印度和中國文明，但是美洲的墨西哥 、瑪雅諸文明並不出現在大河邊。至於灌溉，的確促進了埃及、巴比倫與印 度文明的興起，但中國，灌溉在農業上發揮作用是起始於戰國時期，而不是 在中國文明早期的夏、商。
引起上述差別的原因何在？這應當從農業發展中去找答案。西亞、北非 的埃及，巴比倫與印度種植的是小麥。小麥是兩年生作物，秋種，春末夏初 收，它生長時既需雨水，又需鼕季的低溫，利用灌溉補充降雨的不足可以使 產量大增。美洲*早的作物靠的是喜溫的玉米，故其文明出現於墨西哥至秘 魯的高原上。
正是由於新、舊世界各文明古國的環境條件各不相同，導致了農作物的 差異。所以，說“小麥文明”、“粟黍文明”、“玉米文明”也許比“大河 文明”與“灌溉文明”*準確些。
灌溉措施急劇提高了尼羅河、幼發拉底河與底格裡斯河、印度河兩岸的 農業產量，大大促進了財富的生產與權力的集中，因而，成為世界文明*早 出現的地方。中國的旱作農業發展不像西亞、北非灌溉農業發展那麼快，產 量也不如他們那麼高，故文明的出現亦稍晚一些。美洲的玉米生產與灌溉條 件受環境條件限制，其文明發展則比舊世界晚得多。結果，在新大陸發現後 ，當新、舊世界的文明相互接觸，其巨大差距給新世界帶來了極大的不幸。
歐亞大陸兩岸的生活習俗差異相當明顯。東岸的中國北方是單一的旱作 農業，養家的家畜以豬為主。其生活習俗是以雜糧與小麥為主食，肉食是豬 肉。西歐是農牧結合，種的是小麥與飼料，養的家畜以牛為主。牛並不主要 用於力役，而是作為肉食與奶的來源。
何以中國未能實行農牧結合而走上單一農業呢？這與中國的環境條件有 關。中國夏天高溫多雨、鼕季低溫而干旱，這樣的氣候條件有利於夏秋農作 物生長，鼕春類枯黃不利於食草動物的發展。此外，黃土及黃土沉積物的土 壤質地疏松、礦物質含量多，既易於耕作，又可以連續耕作。為了解決人的 肉食與耕地肥料的需要遂選擇了雜食動物的豬。不同於食纖維質草類的牛羊 ，豬的食物是澱粉質；豬生長快，春天繁育、鼕季即可屠宰；同時，豬多肥 多糧就多。當然，糧多養的豬也多。
西歐與中國北方相比，夏季氣溫不高、鼕季氣溫不太低，降雨多且均勻 。這種氣候不僅適合小麥栽培，而且有利於牧草的長期生長。牧草不僅為食 草動物提供飼料，也為土地肥力的恢復創造了條件。因此，這裡糧食作物( 小麥、大麥、燕麥)與休耕長期相結合的二圃制，後來成為兩年糧食作物(秋 播、春播)與一年長草的三圃制。長的草成為羊的飼料。這樣，糧與羊的混 合農業就轉化為了糧與牛的混合農業，人們消費奶與肉的量也纔逐步提高。
工業的發展不僅需要從農業轉移出勞動力、提供原料和市場，而且還需 要*多的糧食與副食以提高人們的生活。解決這一問題的辦法各國也有所不 同。
英國工業化以前是個糧食出口國，工業化開始後，為了發展毛織品出口 ，圈地養羊席卷全國，英國糧食遂感不足，不僅無餘糧出口，還成為糧食進 口國。先是波蘭與俄國的小麥通過波羅的海與黑海港口運往英國，後來，美 國的小麥也進入英國市場。
糧食依靠國外，而肉與奶隻能依靠**就近供應。可是，一旦冷藏船出 現，則澳大利亞、新西蘭與阿根廷的凍肉就成為英國市場上的有力競爭者。
在這種情況下，英國又開始利用市場區位發展園藝。**，英國工業已經有 相當的基礎，遂利用豐裕的資金、**的科技來加強其農業，減少對外依賴 。
美國的情況則與英國相反。它是一個國土遼闊、土質肥沃、尚未開墾的 處女地。大量種植引進的小麥、甘蔗、棉花，加之原有的玉米、煙草，很快 成為大量農產品的出口國。在早期，為了盡快利用大片土地的自然肥力，他 們不僅實行專業化生產，而且當自然肥力下降影響獲利時，就拋棄已耕土地 ，開墾其他土地，成為遊耕式的農業。
得天獨厚的農業條件為美國工業化發展創造了優越的條件。在現代科學 技術的支撐下，美國農業成為高度地域化、專業化、商業化及現代化的農業 企業，成為世界農產品供應的重要基地。
對許多第三世界**來說，工業化過程中的農業的現代化，既難遇到英 國當時的時間機遇條件，又缺乏美國的空間地域基礎，隻能根據本國具體條 件、**市場的機遇尋求新的途徑了。
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