劉芝鳳等著的《閩臺歷史民俗文化資源保護與產業化問題研究》共分六大專題，針對農業轉型中歷史民俗文化資源保護與產業開發主要問題、閩臺古村落整體保護與旅遊文化產業開問題研究、城市轉型時期工商業歷史民俗文化遺產資源保護與開發主要問題、“弱經濟價值文化遺產資源”保護與產業化開發存在的問題、閩臺生活民俗文化資源保護與產業開發問題、如何利用數字傳媒現代技術化解弱經濟價值文化資源危機問題等進行個案調研與分析，提出學理性建議。
本課題在全國**提出“弱經濟價值民俗文化資源”、“文化產權資本論”、古村落必須進行“學術監理”等全新學術概念，以及成功地組織文科與工科學術力量，利用新能源技術化解農村歷史積累的垃圾處理舊習，變廢為寶，為全國文、工科交叉學術科研提供了值得借鋻的新思路與經驗。同時為現代數字傳媒技術化解歷史民俗瀕危文化資源危機的途徑，做了厚實的調研，為當下全國遍地開發的文化產業開發提供個案借鋻理論依據。

綜述
閩臺民俗文化資源保護與產業化問題評述l
一、民俗文化資源保護與產業化開發問題的理性研討
二、閩臺農業生產技能民俗資源保護及產業開發問題概述
三、閩臺生活習俗文化資源開發及產業化過程中的問題評述
四、閩臺弱經濟價值文化遺產保護問題分析
五、現代數字媒體技術化解弱經濟價值文化資源危機應用問題分析
六、閩臺歷史民俗產業化開發的法律意識與權益保障分析
專題一
農業轉型時期閩臺民俗文化資源保護與產業開發問題研究
一、閩臺地區農業文化遺產開發問題研究
二、莆田市仙遊縣蓋尾鎮前連村民俗文化可開發資源問題研究
三、福建莆田南日島海洋民俗文化資源產業轉化問題研究
四、霞浦縣連江縣滸嶼澳等漁村民俗文化開發資源問題研究
五、福建省漳州市東山縣陳誠鎮澳角村、宮前村民俗文化資源問題研究
六、臺灣林業民俗文化資源保護方式研究
七、閩臺生產技能民俗文化資源傳承現狀與產業化問題
專題二
閩臺古村落整體資源保護與旅遊開發問題調研12l
一、“逆城市化”進程中古村落保護開發的若干問題研究
二、福建***歷史文化名村保護與產業開發新問題研究
三、群體傳承瀕危文化資源的旅遊利用研究——以福建省龍海市埭美古村為例
四、廈門同安鄉村旅遊共生機制研究
五、廈門創建海峽兩岸“旅遊休閑農莊示範基地”研究——基於“環城遊憩帶”理論
六、廈門市同安區“同”字古厝保護和開發的現狀及問題分析
七、臺灣馬祖地區海洋民俗資源問題研究
八、價值·問題·對策：涉臺傳統村落的保護發展
專題三
城市轉型中文化遺產資源保護與開發專題研究
一、東南亞閩籍華僑生產技能遷移與文化空間拓展方式研究——以廈門“中華***”淘化大同為例
二、廈門全域休閑旅遊概念——談島外四區休閑旅遊規劃
三、廈門民俗旅遊的項目開發與跨海發展
四、臺灣文化創意產業與社區總體營造計劃研究
五、現實困境下的百年技藝：企業的文化堅守與發展對策
六、周寧古礦業遺址保存與開發利用研究
七、世界非物質文化遺產柘榮剪紙的保護傳承與產業化開發研究
八、“非遺”保護中傳承人與實際生產者分離的困境分析——以廈門松筠堂藥酒配制工藝為例
九、閩臺餐飲品牌連鎖類營銷前景與問題分析——以臺灣鼎泰豐為例
專題四
閩臺生活民俗文化資源保護與產業開發問題調查研究
一、閩臺民間民俗文化資源產業化問題分析
二、臺灣少數民族傳統節日收獲祭的歷史背景與淵源的資源調查
三、2014年臺東縣延平鄉桃源村“布農射耳祭”民俗節慶田野調查報告
四、閩臺鄉村旅遊的飲食文化傳承與創新研究
五、“一帶一路”背景下閩南飲食文化建設的新思考
六、廈門特色小喫餐飲發展現狀及問題分析——以廈門特色小喫沙茶面、土筍凍為例
七、閩臺海洋民俗文化遺產資源分析與評述
八、借鋻金門經驗，提升廈門民宿文化品位的調研與思考——基於“原鄉規劃”理論
專題五
弱經濟價值非遺保護與產業開發可行性研究