《話說民俗》做為中國教育電視臺播出欄目《話說民俗》的同名出版物，《話說民俗》節目通過深入挖掘那些*貼近百姓生活並經世代錘煉和傳承的文化傳統，以及不斷反復出現在民眾日常生活中和為民眾所認同的民俗文化，激活中華民族**傳統文化所蘊含的核心價值基因。

根據中宣部和教育部領導關於“教育臺在中國民 俗文化宣傳上要有擔當”的要求，中國教育電視臺於 2014年7月7日起，在新聞節目《中國教育報道》中推 出《話說民俗》欄目。截至目前，已經播出欄目115 期，獲得受眾好評，並得到中宣部和教育部領導的充 分肯定。中宣部王世明副部長親自為欄目題詞“說中 國民俗，看核心價值”。2015年3月，該欄目榮獲中 共教育部機關黨委授予的2014-2015年度“優秀創新 工作案例”獎勵。2015年5月，該欄目被推薦參加國 家新聞出版廣電總局的優秀網絡視頻作品評選。《話 說民俗》做為《話說民俗》欄目的同名出版物，既收 錄了欄目腳本還增加了豐富的圖片，同時使用多媒體 互動功能使讀者在閱讀的過程中可以同步的收看節目 視頻，加深映像。本書整體圖文並茂、通俗易懂、活 潑趣味、極具可讀性。

前言
第一章 節日習俗
立春——春天來了
春節——辭舊迎新漫話春節
清明節——新生與死亡共存美麗和哀愁交織
立夏——炎熱的夏天開始了
三伏——三伏不熱五谷不結
立秋——秋高氣爽秋收農忙
七夕——中國古代乞巧節
中元節——祭奠先人緬懷祖先
中秋——中國傳統的團圓節
立鼕——鼕季開始萬物收藏
第二章 人生禮儀
十二生肖——趣味盎然的紀年與計時方式
取乳名——留下深深的親情烙印
滿月剃頭——人生的**次儀式
過百歲——來自**百天的祝福
抓周——一次未來職業的小測試
長命鎖——中國人生命觀的凝聚
成年禮——開啟人生新篇章
壽誕——對長者的孝敬與祝福
六禮——來自古代的婚禮範式
媒妁——古老的婚姻中介者
同心結——相親相愛的像征
嫁妝——中國傳統的習俗
過門——美好幸福生活的啟程
婚書——婚姻締結的見證
結發夫妻——願以青絲定終身
門當戶對——傳統的婚姻模式
第三章 居住習俗
北京四合院——傳統秩序的文化像征
福建土樓——巧奪天工的客家民居
窯洞——黃土高原文化的寫照
弔腳樓——巴楚文化的活化石
藏族碉房——叩響歷史的藏區建築瑰寶
蒙古包——遊牧民族的生命搖籃
梅州圍龍屋——客家民居的瑰寶
開平碉樓——僑鄉民居的經典之作
騎樓——東西合璧的嶺南建築
皖南民居——建築中的水墨畫
第四章 飲食習俗
飲酒——別具一格的情感表達
飲茶——品味一場精神盛宴
八大菜繫——中華飲食的地域符號
元宵——上元佳節的吉祥符號
粽子——吉祥如意米中藏
月餅——中秋佳節慶團圓
臘八粥——年終歲尾的美好祝禱
食器——彰顯食物之美
烹飪方式——廚房裡的智慧與情趣
餐桌禮儀——舌尖上的中華文明
第五章 服飾習俗
漢服——服章之美華夏禮儀
唐裝——大唐氣像的回響
中山裝——中國特色的**
四大名繡——針線上的中國
旗袍——中華服飾的一張名片
維族服飾——絢麗多彩的民族風情
壯族服飾——壯族文化的寶庫
蒙古族服飾——來自草原的贊歌
回族服飾——穆斯林文化的載體
藏族服飾——雪域高原上的格桑花
第六章 遊藝習俗
舞龍——中華民族文化的像征
撥河——展現英雄膽的角力
秋千——騰空放飛的歡樂
放風箏——翱翔天空的遊藝
放**——繽紛綻放的美好願望
猜燈謎——燈籠上的語言智慧
踩高蹺——“腳踏實地”的歡樂
捉迷藏——快樂的“遊戲”童年
圍棋——閑敲棋子落燈花
舞劍——剛柔並濟的藝術
社火——民間的春節狂歡
第七章 民間工藝
剪紙——用手傳承的歷史
泥塑——與泥巴打交道的藝術
根雕——來自樹木的古老工藝
皮影戲——古老的光影藝術
蠟染——蠟筆生花的民族藝術
刺繡——女子的專屬技藝
年畫——寫盡世間百態的民間繪畫藝術
春聯——總把新桃換舊符
第八章 民間文學
白蛇傳——穿越千年的人蛇戀
梁祝——衝破禮教的愛情悲劇
牛郎織女傳說——來自星星的愛情
孟姜女傳說——哭倒長城的千古*唱
董永傳說——一個孝子的愛情故事
西施傳說——關於美人復國的故事
濟公傳說——愛打抱不平的濟世活佛
劉三姐歌謠——懲惡揚善的壯族歌仙
阿詩瑪——撒尼人精神的折射
江格爾——蒙古民族文學的瑰寶
格薩爾——藏族社會的百科全書
第九章 戲曲曲藝
昆曲——中國戲曲的一朵幽蘭
京劇——以歌舞演歷史的國粹藝術
粵劇——戲曲界的南國紅豆
黃梅戲——黃梅吐蕊香滿城
藏戲——雪域高原的天籟之音
木偶戲——從葬品到戲劇的藝術
蘇州評彈——婉轉吳語弄清音
京東大鼓——北方曲藝中的瑰寶
蓮花落——口吐蓮花的民間曲藝
鳳陽花鼓——民間曲藝中的“東方芭蕾”
第十章 歌舞技藝
秧歌——來自傳統的“廣場舞”
安塞腰鼓——黃土高原生命的釋放
苗族蘆笙舞——苗家兒女踩歌堂
彝族葫蘆笙舞——花保人的文化符號
傣族孔雀舞——傣族人的“雀之靈”
吳橋雜技——挑戰身體的傳統技藝
天橋中幡——耍出來的老北京*活兒
少林功夫——禪武合一的中華武術
太極拳——內外兼修真功夫
蒙古族搏克——草原跤場上的比拼
後記

“無言獨上西樓，月如鉤，寂寞梧桐深院鎖清秋 。” 據記載，宋時立秋這天，宮內要把栽在盆裡的梧 桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲 奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子 ，以寓報秋之意。
立秋，是二十四節氣中的**3個節氣，*是干支 歷未月的結束以及申月的起始，時間在農歷每年七月 初一前後(公歷8月7—9日之間)。“秋”就是指暑去 涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落 葉，因此有“一葉知秋”的成語。從文字角度來看， “秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季 是天氣由熱轉涼、再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是 秋季的**個節氣。立秋以後，我國中部地區早稻收 割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發育時期。古 人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個 節氣。
在立秋節氣期間，太陽從巨蟹座運行到獅子座。
夜晚觀天時，能看到北鬥星的鬥柄指向天干“申”( 西南)的方向。交立秋的那**正是農歷的七月，七 月也正是“申月”。立秋之時，太陽處在赤緯 +16°19'，比起夏至那天的+23°26'經向南偏了不少 ，北京地區日照時間也縮短到了14小時04分(夏至日 是15小時)，但是依然很熱，立秋之後仍有一“伏” ，“秋老虎”依然存在，所以仍舊要注意防暑。但是 ，大自然還是有了變化，出現了中午熱、早晚涼的“ 尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜 ”。
立秋對於農事的影響相當大。古代農業社會，農 民對“立秋”的重視程度不亞於過節。如果立秋日天 氣晴朗，必定風調雨順，可以坐等豐收。同樣，立秋 的早晚也相當重要，“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟 ”。而立秋後是否下雨*是一件不容忽視的事情，“ 立秋有雨樣樣收，立秋無雨人人憂”，因為“立秋無 雨是空秋，萬物歷來一半收”。
立秋也相應地改變了人們的生活。立秋既是萬物 成熟收獲的季節，也是人體陽消陰長的過渡時期。因 此，秋季養生從來都是人們不可忽視的重要內容。在 飲食起居方面，古人認為“秋天宜收不宜散”，應切 記“秋不食辛辣～秋不食肺”，還應“早臥早起，與 雞俱興”——早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣 得以舒展，這樣纔合乎秋季養生之道。
立秋以後，氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減 少，食欲開始增加。因此，可根據秋季的特點來科學 地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，並為越 鼕做準備，減少病毒感染和防止舊病復發。秋季氣候 干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據 “燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清 新安神的食品為主。另外，秋季空氣中濕度小，皮膚 容易干燥。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維