《佛山民俗/源遠流長佛山非物質文化遺產保護叢書》由餘婉韶編著，內容幾乎囊括了佛山的所有民俗記錄，包括物質文化遺產與非物質文化遺產，跨越了明、清、民國流傳至今的大部分民俗事像，內容十分豐富，是不可多得的佛山傳統民俗集大成。 集學術性民俗性於一身。

《佛山民俗/源遠流長佛山非物質文化遺產保護 叢書》由餘婉韶編著：佛山民俗文化源遠流長，自成 體 繫。民間衣食住行的社會生活習俗； 行業、市商、農業經濟生產民俗；北 帝、天後等水神、行業祖師神為代表 的民間信仰習俗；“睇大戲”、“唱 龍舟歌”、“十番鑼鼓櫃”等民間文 化娛樂習俗；自梳女、金蘭會、水上 居民等特殊風俗；以及較有特色的人 生禮俗、歲時節令習俗等，都有較鮮 明的地域特點和代表性。 《佛山民俗/源遠流長佛山非物質文化遺產保護 叢書》適合大眾閱讀。

總序
引言
第一章 生產商貿民俗
一行業
二市商經濟民俗
三其他市商民俗
四農業生產習俗
五行業勞動歌謠
第二章 民間消費習俗
一佛山民間服飾
二多姿多彩的食俗
三佛山民間居住習俗
四出行
第三章 民間信仰習俗
一地方保護神崇拜
二行業祖師崇拜
三佛山民間封奉的人神
四神誕廟會之燒*與搶花*
五神誕廟會之神功戲
六神誕廟會的八音鑼鼓櫃
七民間建塔民俗
第四章 歲時節令習俗
一節日
二鄉、村慶
第五章 人生禮俗
一誕生禮
二命名
三彌月
四開丁禮
五開筆與開學
六結婚禮
七特殊婚俗
九喪葬禮
第六章 特殊風俗
一鄉飲俗
二自梳女風俗
三水上居民風俗
第七章 附錄
一民間娛樂習俗
二佛山楹聯與燈謎習俗
後記
主要參考書目

石灣制陶行業 石灣制陶業始於唐代，其行業行會始於明代嘉靖 年間(1532— 1566)，以生產的產品類別或工作的分工、地域界限 來劃分，*初 隻分8行，至清末分為22行，民初增至24行，其中有 大行、中行 和小行之別。大行共9行，即海口大盆行、水巷大盆 行、橫耳行、 花盆行、白釉行、黑釉行、邊缽行、埕行、缽行；中 行共8行，即 塔行、缸行、紅釉行、扁缽行、大面行、下窯煲行、 中窯茶煲行、 薄金行；小行共5行，即公仔行、茶壺行、尾燈行、 盞碟行、金箱 行等。
除了產品類別的行會外，還有如制釉、砌窯、擔 泥、落貨等行 會計有30多行。每個行會均有自己的堂名，人們習慣 稱的“二十 四行”，是指以產品類別劃分的主要行會。行會以維 護陶戶根本利 益為主要宗旨。
按當時不同的產品類別，每個行頭都有自己的行 會。分別有： 缽塔行：行會陶明堂清代成行，並訂立行規。因 多由缽行兼 營，故稱缽塔行。生產寬底器皿。店號有龍發、開記 、怡臺、怡利 等，從業100多人。
茶煲行：行會陶裕堂、陶美堂、陶寶堂、陶慶堂 。明代已生產 並成行。分上中下窯生產。生產大小咀茶煲。店號有 紫源、潘成 記、德豐、天臺等。從業以女工為主，共1000多人。
清代同治、 光緒年間，女工可參與成型，但不準入行，入行多為 灶上男工。
橫耳行：行會陶熙堂。專制高身瓦煲，因煲柄橫 出，故俗稱 橫耳。
瓦埕行：行會五社堂。宋元時已生產，明代正式 成行並初定行 規，生產手工業用及人們生活用的埕類，產地在中下 窯。主要店號 有均棧、可記、譚接龍、劉延禾等，店號兼營缸類， 從業人員1000 多人。
邊缽行：行會保業堂。明代已成行，清代乾隆年 間訂行規。產 地在下窯，生產各種規格的飯煲。店號有劉大吉、霍 成安、招良 盛、協泰等。從業400多人，容女工參與，但僅作成 型輔助工，不 能人行。
黑釉行：行會允賢堂。明代已成行，清代訂定行 規。產地在中 下窯，以下窯為主。產品為上黑油的器皿。主要店號 有章利、羅吉 合、同福泰、成利等。從業300多人，女工可參與生 產印制。
紅釉行：行會卿雲堂。明代己生產，清代成行， 以低溫紅色釉 生產供神及祭祀用的陶器。主要店號有陶興、永昌、 蘇應記、順棧 等。從業400人，其中女工占300人。
白釉行：行會浚明堂。以內塗白釉為標準。一切 器具，凡在其 他行範圍之外，而外塗白釉或內塗白釉的均歸此行。
面盆行：行會虞鏡堂。清代成行並制訂行規。產 地在中窯，生 產日用陶類如福邊、白邊等洗面盆，多有兼營水洮產 品。店號有興 源、來源、大利，從業百人以上。
盞碟行：行會聯慶堂。明清時期已生產，清初成 行，清中後期 衰落。產地在中窯，生產埕類產品蓋口的小碟、小水 埕、燈盞等。以 家庭式店為主，店號有旋記、商記、楊炎記、聯慶等 ，從業約20人。
大面行：行會陶慶堂。專制造貯藏食物的有蓋瓦 缸。
金箱行：行會德慶堂。專制造瓦棺，俗稱金箱。
大盆行：行會陶藝堂。唐宋已有生產，明代正式 成行並訂定行 規。產地在上窯，抗戰後遷至中下窯及中窯鎮崗一帶 。生產工業用 和生活用的*大盆類，以地區分為“海口大盆”、“ 水蒼大盆”。主 要店號有聯昌、裕發、恆盛、恆合、茂合、裕盛、生 昌、信昌等， 從業800多人。
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