方奇編著的《閩臺民間體育傳統習俗文化遺產資源調查》通過較為細致的田野調查，收集到涉及體育內涵的民俗相關內容70餘項，同時積極尋找相關項目的傳承人，采用問卷、訪談研究方法了解當事人民俗活動開展狀況及原住居民的生活狀態，對前人已調查過的許多情況進行了重要補充與考證，同時對當前民俗活動隨著社會發展所發生的變化進行了分析。

第一章 綜述
一、閩臺民間體育田野調查概述
二、福建民間體育產生與形成的歷史淵源
三、福建民間體育發展的可行性
四、臺灣民間體育的傳承與發展
五、閩臺地理環境與民間體育的文化共性
六、閩臺民間體育的價值與作用
七、閩臺民間體育分類
第二章 健步體能類民間體育項目
一、挖大旗竹
二、抬閣
三、走古事
四、遊花燈
五、迎龍燈
六、賽蛇神
七、登高
八、遊田了
九、遊大粽
十、遊金瓜棚
十一、龍藝
十二、清水祖師巡境
十三、“遊大龍”
十四、“遊王船”
十五、楊氏遊神
第三章 競速體能類民間體育項目
一、賽佛
二、赤腳踏火
三、龍舟競渡
四、推轎鬥力
第四章 雜耍表演類民間體育項目
一、擺棕轎
二、耍刀轎
三、搶孤
四、霍童線獅
五、搬鐵枝
六、建甌挑幡
第五章 操舞表演類民間體育項目
一、舞龍
二、舞獅
三、采茶燈
四、紅龍纏柱
五、打船燈
六、玩魚燈
七、撥燭橋
八、三公落水操
九、宋江陣
十、大鼓涼傘
十一、八家將
十二、鬥牛陣
十三、牛犁陣
十四、布馬陣
十五、打*擔
十六、客家花鼓
第六章 遊戲競賽類民間體育項目
一、漢族潑水
二、海上潑水
三、抓鴨子與抓金豬
四、打尺寸
五、劈蔗
六、賽大豬
七、鬥牛
八、猴子占柱
九、虎抓羊
十、猴子搶蛋
十一、扯鈴
十二、踢毽子
十三、跳繩
十四、放風箏
十五、蕩秋千
第七章 武術健身類民間體育項目
一、五祖拳
二、狗拳
三、永春白鶴拳
四、連城拳
五、金鬥洋畬家拳
六、流民拳
七、元極舞
第八章 瞄準投擲類民間體育項目
一、攻*城
二、竿球比賽
三、背簍球
第九章 棋藝娛樂類民間體育項目
一、中秋博餅
二、“公背婆”
三、“包粽子比賽”
四、“搶燈”
附錄
參考文獻
後記