宋璐璐編著的《**民俗趣談》以廣大青少年和學生為主要對像，並兼顧各不同層次和領域讀者需要，該書選材獨特新穎，語言幽默流暢，讀者在閱讀的過程中增長知識。本書涵蓋了**民俗文化，從***到撒哈拉，從北極到赤道，從白人到黑人，從現代文明到原始部落……展示了開闊眼界的世界民族的獨特風俗，讓你眼花繚亂，回味無窮。

民俗文化是一個民族的文化傳承，是聯繫人類過 去與未來的神秘紐帶。《全球民俗趣談》涵蓋了全球 民俗文化，從亞馬遜到撒哈拉，從北極到赤道，從白 人到黑人，從現代文明到原始部落，包括了飲食、節 日、服飾、婚俗、民居、禁忌、禮儀各方面的內容， 讓您眼花繚亂，回味無窮。 《全球民俗趣談》由宋璐璐編著。

第一章 飲食大觀：縱觀各地的飯食
方便、多樣的美味——荷蘭煎餅
湯加的迎賓宴——“全豬宴”
阿根廷的國菜——烤牛肉
蒙古八寶之一——馬奶酒
美國感恩節**——火雞
菲律賓特色小喫——鴨胎蛋
越南人*愛的調味品——魚露
哥倫比亞的獨特大餐——烤螞蟻
白俄羅斯人的“第二面包”——土豆
高喬人的長生不老藥——馬黛茶
土耳其的宮廷盛宴——蘇丹飯
埃及人的民族食物——蠶豆
也門人的特殊嗜好——嚼喀特
日本人的主要飲料——茶
法國的異類飲料——酒
意大利的飲食——面食王國
美國特色快餐——熱狗
墨西哥人的食物——仙人掌
巴西飲料——瓜拉那
第二章 節日趣聞：體會他鄉的節日
耶穌重生的日子——復活節
妖魔鬼怪盡登場——萬聖節
四月傻瓜——愚人節
以快樂為目的——“驢節”
古怪奇特的節日——遊蛇節
文化多元性的節日——英國諾丁山狂歡節
世界上*大的狂歡節——巴西裡約熱內盧狂歡節
水城節日——意大利威尼斯狂歡節
西方的節日——聖誕節
耶穌受難日——受難節
別樣的春節——伊朗跳火節
柬埔寨的傳統節日——送水節
全民性的盛大節日——緬甸潑水節
太陽的節日——秘魯太陽節
大蒜愛好者的盛會——美國的大蒜節
帽子上的青春——芬蘭大學生戴帽節
尼泊爾人求平安——燈節
外國人怎樣喫“年夜飯”
*浪漫的節日——情人節
拉美人新年喫十二顆葡萄，反穿內衣
世界各國女人獨享的節日
第三章 多彩服飾：縱觀世界各地服裝
彰顯獨特民族風格——阿曼服飾
蒙古人獨特的衣著和裝飾
緬甸的沙籠、崗包和首飾
日本人節日**——和服
華夏遺風——新加坡服飾
也門傳統服飾點綴——飾刀
圖阿雷格男人的特色——面罩
南非人的重要裝飾——服飾和發型
站在潮流*前沿——巴黎服飾
風情萬種的代表——吉卜賽人服飾
絢麗多彩的服飾——高加索民族服飾
阿根廷牧民的衣著——波丘服
穿著隨便的代表——美國人的服飾
男人穿的比女人多——古巴人的服飾
不可或離的隨身之物——玻利維亞人的帽子
豐富多彩的代表——墨西哥人的服飾
智利土著的穿著——阿勞干人的服飾
第四章 婚俗百態： 千奇百怪的各地婚俗
約旦人——先“偷”後婚
阿爾及利亞——別具一格的婚禮
豪薩人——沒有新娘新郎的婚禮
伊博人——催肥待嫁
德國人——鬧婚
匈牙利——種植戀愛樹
蘭薩羅特島——一妻三夫
馬來西亞——男子入贅，並肩而坐
法國人——未婚先別
羅馬尼亞——新郎過“四關”
阿富汗人——“鏡花緣”
俄羅斯人——婚禮上要叫苦
印加人——一夫多妻制的婚姻習俗
利比亞——“七步”婚禮
越南——“藍衣人”市場選新娘
巴基斯坦——新娘不能笑，哀愁受尊重
摩洛哥——允許握手表示同意求婚
土耳其——浴池裡選新娘
日本——新娘越美丈夫越苦
印度東部——搶新郎
韓國——“兩點”新娘
第五章 奇風異俗：令人大開眼界的習俗
拉穆島——騎在驢背上
努納人——有“神靈”庇護
“村頂”旅館——觀賞野生動物
塔希提島風俗——奇異吻足
聖誕老人的祖籍趣聞
參觀聖誕老人村
聖誕老人村郵局和聖誕公園
*笨重的錢——石幣
奇特的習俗——租售妻子
世界奇聞——男人也坐月子
土耳其的習俗——鬥駱駝
魔鬼文字“繩結語”
魂靈不死的陪葬風俗
男人也要穿裙子
緬甸——長頸族女子以頸長為美
熱鬧非凡的蘇格蘭高地運動
阿拉伯女子——“染指甲之夜”
印度祭女神——活埋兒童
小人國的奇特風俗
印度部落——女兒國
第六章 居者有屋：風格迥異的民居
人類*古老的居所——風籬
非洲傳統建築——茅草屋
多爾茲人的獨特民居——“像鼻”房
沒有牆的房子——薩摩亞民居
中國傳統合院式建築——四合院
平埔人的居住民俗
草原上的移動房屋——蒙古包
高山族的房屋裝飾
阿富汗人的居所
克丘亞人的居所——磚坯小屋
印第安人的帳篷民居——梯皮帳篷
泰國——高腳屋和水上浮屋
俄羅斯——住宅裡的火爐
令人著迷的水鄉風景——巴西水上村莊
古老的建築——苗族弔腳樓
黃土高原的產物——窯洞
高緯度人們的居所——雪屋
第七章 謹小慎微：不可不知的各國禁忌
馬來西亞人的禁忌
日本的禁忌
印度普遍性的禁忌
越南各族的禁忌
埃及人的禁忌
坦桑尼亞哈亞人的禁忌
美國人的禁忌
巴基斯坦的禁忌
韓國的禁忌
中國人關於筷子的禁忌
泰國的禁忌
菲律賓的禁忌
荷蘭禁忌
俄羅斯人忌
匈牙利人的禁忌
法國人和英國人的禁忌
加拿大禁忌
巴西8月13日的習俗
第八章 禮尚往來：**社交禮儀趣聞
國外社交禮儀大覽
阿富汗人的禮節
熱情好客的阿曼人
巴基斯坦人的禮節
菲律賓人的禮節
馬來西亞人的禮節
蒙古人的禮節
不同場合的日本禮節
尼泊爾的禮節
斯裡蘭卡僧伽羅女子成年禮
泰國人的禮節
新加坡人的禮節
伊朗人的禮節
肯尼亞馬賽人的成年儀式
南非的四個主要儀式
坦桑尼亞人尊敬長輩的禮節
坦桑尼亞人的成年儀式
白俄羅斯人唱聖誕節祝歌儀式
德國人的一些主要儀式
法國人的禮節
西班牙婦女用扇子表達語言
意大利人的性格與禮節
英國人的禮節
美國人的社交方式
加拿大人的生活禮俗
巴布亞新幾內亞的男子成年儀式
西薩摩亞人的迎客儀式
新西蘭毛利人的迎賓儀式

方便、多樣的美味——荷蘭煎餅 在荷蘭，*受人們喜愛的餐點就是煎餅了。荷蘭 的煎餅 和我們中國的蔥油餅有些相似，但個頭稍微小一點。
荷蘭煎餅 的口味十分豐富，有咸肉味、奶酪味的，也有巧克力 味、水果 味的。
烏普藍是荷蘭的一個小城鎮，也是荷蘭煎餅的發 源地， 鎮上有一家傳統的煎餅鋪子很是有名。
在這家店的菜單上，羅列著七十多種各式各樣的 煎餅。煎 餅呈上來之後你會發現，每一張厚厚的煎餅就好比一 個小生日 蛋糕。真正的煎餅其實就是下面薄薄的一張，而堆砌 成山的是 上面擺放著的一些蔬菜、肉類或者其他食品，然後再 用澱粉等 輔料把它們凝固在一起，也就形成了令人驚訝的小蛋 糕狀。
海鮮大全煎餅是煎餅鋪子中的招牌，同時也是* 經典的 荷蘭煎餅。外面焦黃，上面擺放著很多生猛海鮮，五 顏六色 的魚類、蝦類、蚌類和蛤類等。海鮮上澆上紫紅色的 湯汁， *上層則覆蓋了幾片綠色蔬菜。喫的時候也是很有講 究的， 不能橫向喫，要縱向喫，一勺子喫到底，這樣就能夠 嘗盡各 層的海鮮。
如果說我們**的煎餅就好比一張薄紙，那麼荷 蘭煎餅 就好比粉皮。根據當地人的介紹，荷蘭煎餅是采用黍 粉、黑麥 粉、燕麥粉、精粉、玉米面和雜糧粉或者是某幾種面 粉混合而 成的，再加上一定比例的雞蛋、牛奶、果汁和肉汁等 。牛奶果 汁的比例要攪拌均勻，而調好的面粉也不可立刻使用 ，應該餳 上一個小時左右。煎餅並不是一瞬間就烙出來的，而 是要把面 粉攤在平底鍋上，用文火烙兩三分鐘之後，等到面粉 成型，然 後再放入蒸鍋內蒸六七分鐘，*後再將其轉移到平底 鍋裡烙一 下，這樣纔能夠做出地地道道的荷蘭煎餅。
荷蘭煎餅不僅做工考究，就連店面設計也極有特 色。相 傳，烏普藍傳統的煎餅鋪子已經有幾百年的歷史了。
煎餅店是 純木質結構，牆面全部都是由樹皮縱向排成的，粗細 相同， 看起來十分古樸，室內是大木板所鋪成的地面，坡狀 屋頂上 還鋪著厚厚的稻草。這個建築和我國廣東省建在池塘 上的竹 棚很相似。周圍設置了一圈陽臺式的遊廊，四面都有 通向地 面的臺階。
這家煎餅店的另一個獨到之處便是廚房了。廚房 設在店 鋪的正中央位置，四邊的客人能夠清楚地看到煎餅制 作的整個 過程。煎餅店沒有過於華麗的裝飾，隻有簡簡單單的 幾十張桌 子和長板凳。廚師和服務生都是當地民族風情打扮， 頭上戴著 白色無檐帽，腳上穿著船形木鞋。如果不是屋子裡的 冰箱和冰 櫃，人們還以為自己走進了原始時代呢。
如今，荷蘭煎餅早已名揚天下，而到荷蘭旅遊光 臨煎餅 小鋪的外國遊客也越來越多。很多在海牙開**會議 的外國 人都會特地到烏普藍嘗一嘗這原汁原味的荷蘭煎餅， 而這間 煎餅鋪也成了名副其實的“**煎餅店”。
湯加的迎賓宴——“全豬宴” 太平洋上歷史*悠久的王國要數湯加王國了。研 究顯 示，大約在一千年前，這裡就已經有人居住了。湯加 王國屬於 熱帶雨林氣候，旱季為5月至8月，而雨季則是12月至 來年的4 月。6月至10月是去湯加旅遊*好的季節，白天溫度 適宜，晚 上氣候涼爽。
努庫阿洛法是湯加的首都，那裡擁有各個**的 美食， 其中包括中國、法國、德國、意大利、印度、韓國和 日本的美 味佳肴。
對於遠道而來的客人，湯加人都會準備好各種各 樣的美 食來招待，有芋頭、芭蕉、面包果、香蕉、木藷、地 瓜、椰子 等，還有各種熱帶蔬菜及豬肉、雞肉等。其中，*引 人注意的 就是極具湯加特色的美食——全豬宴，同時這也是湯 加*為隆 重的迎賓宴。
烤全豬所選取的是一整頭小乳豬，經過烤制，使 得豬肉 外焦裡嫩，味道異常鮮美。P3－5