廣東素來以“美食之省”、“養生之省”著稱，粵菜是中國八大菜繫的重要一支，廣府菜、潮汕菜、客家菜百花競艷。同時，開放的文化心態、豐富的移民構成使廣東對中國其他地區的美食兼收並蓄；自古以來，對外交流的領風氣之先，又使廣東成為中外飲食文化交融的重要舞臺。第44屆世界博覽會於2015年5月1日至10月31日在意大利米蘭舉行，以“給養地球：生命的能源”為主題，圍繞加強食品保障、食品安全和促進人類健康的**合作展開。由張知干編著的《食在廣東》在米蘭世博會展示，借助這次世博會的主題，打響“食在廣東”的品牌，宣傳廣東的美食文化和食膳場所，既能促進東西方經濟文化交流，又能彰顯廣東的獨特魅力。

PART 1 粵菜探源
粵菜的代表——廣府菜
中國***菜繫——潮州菜
大山裡的美食——客家菜
PART 2 尋味嶺南
珠三角
【廣州】
食在廣州，名揚天下
【深圳】
新興城市，新舊包容
【珠海】
百島之市，海鮮之城
【佛山】
既是陶藝之鄉，也是廚藝之鄉
特別推介——順德：李小龍的故鄉盛產廚師
【東莞】
莞香的故鄉，美食的天堂
【肇慶】
美食是重要的“旅遊產品”
粵東
【汕頭】
開放的僑鄉，考究的菜肴
【潮州】
功夫茶的故鄉
粵西
【湛江】
***海鮮美食之都
【茂名】
飲食之風，甚於廣州
【陽江】
遊海絲古港，品天然海味
特別**：海陵島定級體驗——敏捷?歡樂黃金島
粵北
【韶關】
客家風味+瑤寨美食
【梅州】
世界客都的美味之旅
【雲浮】
來自“石鄉”的粵菜名點
PART 3 傳統食俗
***
陶陶居
蓮香樓
泮溪酒家
民俗
廣府廟會
千年廟會波羅誕
乞巧節
端午龍舟
潮汕傳統婚禮
順德流水席
PART 4 繽紛特產
佳果
荔枝
龍眼
菠蘿
黃皮
砂糖桔
青梅
茶香
潮汕工夫茶
綠茶
涼茶
擂茶