經典讀庫編委會編著的《中華傳世茶道茶經》本著傳揚茶文化的目的，力求做到全面而具體，將茶史、茶道、茶葉、茶器、泡茶、品茶、茶事、茶經等與茶相關的知識做了全面的介紹。
從茶中不但能夠領悟到自然風光，還能夠感悟人生。杯好茶隻有經過沸水衝泡、幾經沉浮方能綻放真香，人生也是如此，歷經人世冷暖、飄搖沉浮之後，纔能*好地感悟人生的真諦。人們可以在茶中品飲人間情、世間味，感悟出別樣的茶味人生。正因為如此，茶纔備受人們喜愛，茶道也大為盛行。

經典讀庫編委會編著的《中華傳世茶道茶經》共 包括茶史、茶道、茶葉、茶器、泡茶、品茶、茶事、 茶經等大部分，對與茶相關的知識做了全面的介紹， 以期讀者對茶道有個更加透徹的理解。其中茶道這卷 中詳細介紹了中國茶道的起源、與儒釋道家的關繫， 並論述了中國茶道的精神、流派等，還對日本茶道和 韓國茶道做了簡單介紹，讓讀者能夠對茶道有更為全 面的認識。茶經卷中收錄了我國第部茶書典籍——《 茶經》的全文，其中的原文以中國國家圖書館藏南宋 咸淳刊百川學海本《茶經》為底本，參校明代以來多 種版本，但因《中華傳世茶道茶經》所在書繫的體例 ，不出校記，在原文上徑改。另配以注釋和白話翻譯 ，以幫助讀者更好地理解古文的原意。此外，書中還 配有多幅精美的插圖，給廣大讀者帶來圖文並茂的視 覺享受。

卷一 古往今來覽茶史
幽幽茗香降人間
茶之為飲，發乎神農氏
茶字探析
茶樹起源及形態
歷久彌新香飄遠
西漢時期——飲茶之風初興
魏晉南北朝——茶風漸濃
隋唐代——茶文化興盛
宋元時期——飲茶日益普及
明清時期——茶文化*加繁盛
現當代——茶文化迅猛發展
壺茗香遍天下
神秘的茶馬古道
海上茶葉行天下
卷二 清心悠然悟茶道
茶道的開始：《茶經》
茶聖陸羽
茶葉的百科全書——《茶經》
茶經之後的**茶典
和諧悠然的中國茶道
茶道與傳統文化
茶道流派
茶道在國外
日本茶道
韓國茶道
英國茶道
卷三 浮生未歇細話茶
巧手制妙茶
制茶工藝從古至今的發展
《茶經》中的制茶工序
現代制茶工藝流程
“纔俱備”出好茶
茶類盛觀
綠茶之秀——碧波蕩漾抹綠，茶不醉人人自醉
紅茶之郁——紅染杯底攬天地，美在心頭啜寒暖
烏龍之香——色味俱濃怡心神，苦盡甘來功自成
黃茶之貴——黃芽雲液似閨秀，色淡香長品自仙
白茶之珍——茶中仙子心自潔，超凡脫俗降人間
黑茶之濃——品陳年香茗之醇厚，洗古往今來之塵世
花茶之美——萬紫千紅總是春，花香滿園藏不住
茶葉的其他分類
鋻藏自有道
茶聖陸羽的鋻茗之法
現代茶葉品鋻法
慧眼識茶分高下
儲存有方
青山處處是春茗
卷四 佳茗還需配美器
選茶具，通其史
樸素實用的唐前茶具
**發展的唐代茶具
富有文化氣息的宋代茶具
承前啟後的元代茶具
基本定型的明代茶具
多樣燦爛的清代茶具
異彩紛呈的現代茶具
茶具覽勝
竹木茶具——簡單樸素
陶土茶具——古樸雅致
瓷器茶具——溫潤細膩
漆器茶具——富貴典雅
金屬茶具——華貴富麗
玻璃茶具——通透美觀
隨手泡——茶的專屬熱水壺
賞茶荷——鋻賞干茶之美器
美器增茶香——茶人**茶具
茶壺——壺中乾坤大
萬般茶具，情鐘紫砂
壺中乾坤屬紫砂
紫砂壺的古老傳說
古代名家名壺欣賞
紫砂壺選購和保養
茶臺與環境的妙配
卷五 甌美水煮香茗
烹煮方式的演變
煮茶法：源於西漢，盛於初唐
煎茶法：盛行於中晚唐
點茶法：流行於南宋
泡茶法：流傳於世
精茗蘊香，借水而發
水美茶愈香——水之美
水之源——活
水之味——甘
水之品——輕
水之質——清
清水出茶心——水之試
精茗借水發——水之養
古今擇水泉為先——飲茶擇水
泡茶工藝自養成
茶藝的精神內涵
禮儀之邦行茶禮
泡茶程序
古今泡茶煮水之講究
常用泡茶技藝
閑情雅致賞茶藝
卷六 淺斟慢酌品佳茗
好茶如飴話品茗
茶語清心悠然境——品茶情調
品盡餘香味自真——品茶方法
好情添思賞芳華——飲茶禮儀
擺器示意
叩桌行禮
捂碗謝茶
端茶送客
淺茶滿酒
啜茗唇齒留香
綠茶的品飲
紅茶的品飲
烏龍茶的品飲
白茶與黃茶的品飲
黑茶的品飲
花茶的品飲
何須魏簾一克藥——茶的功效
茶的“二十四效”
常喝茶的九大好處
茶飲養身心
餐中茶香飄
藥茶療效佳
卷七 飲甘品茗話茶事
茶聞逸事
茶祖綠雪芽的美麗傳說
武夷大紅袍名字的由來
蒼梧六堡茶的不凡來歷
白毫銀針的傳說
茉莉花茶的由來
鳳凰單樅產地的由來
白牡丹茶的神秘傳說
普洱茶的傳奇故事
霍山黃芽貢茶的傳說
宋帝以樹葉解渴的故事
碧螺春“嚇煞人香”的由來
鐵觀音名字的來歷
十八棵御茶樹的傳說
《紅樓夢》中妙玉敬茶的故事
臺灣凍頂烏龍茶的故事
坦洋工夫名字的由來
仙風道骨訪茶人
王瀠與水阨
茶仙盧仝
元稹與七言茶詩
別茶人白居易
蘇軾喻茶如佳人
王安石喜茶擅鋻水
茶神陸遊
李清照飲茶助學
茶道專家張岱
茶與藝術
茶詩
茶詞
茶歌
茶舞
茶樂
茶畫
茶戲
茶聯
茶謎
茶諺
千年茶館
唐代的茶館
宋代的茶館
明代的茶館
清代的茶館
現代茶館
茶情物語
地方茶俗
民族茶俗
異域茶俗
茶與民俗
茶與祭天祀神
茶與婚喪
卷八 茶經
一之源
二之具
三之遣
四之器
互之煮
六之飲
七之事
八之幽
九之珞
十之圖

茶之為飲，發乎神農氏 《茶經》上說：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於 魯周公。”神農就是炎帝，是我國上古時代的部落首 領，農耕文化的創始人，同時也是茶樹的*早發現者 。
相傳在遠古時代，自然條件特別惡劣，人類以采 摘野果、捕食野獸為生，一不小心，就會因為誤食有 毒的果實而生病甚至死亡。當時愛民如子的首領神農 **痛心，就決定品嘗百草，以身試毒。
神農是遠古時代*具智慧的首領，他從來不喝生 水，即使在野外嘗百草階段，神農也會架起鍋，把生 水煮熟了再喝。一日，神農嘗了一種有劇毒的草，水 還沒燒開就暈倒了。不知過了多久，神農在一陣沁人 心脾的清香中蘇醒，聽到“嗒嗒嗒”水沸騰的聲音， 知道鍋裡的水已經燒開了，就艱難地挺起身用碗舀水 準備喝，卻發現鍋裡的水已經變成了黃綠色，裡面還 飄著幾片綠色的葉子，*神奇的是，一股沁人心脾的 清香從鍋裡飄來。
神農用碗舀了點湯水送人口中後，但覺這湯水清 香中略帶苦澀，咽下去後，似乎比開水*解渴，就又 喝了幾碗。不多時後，神農身上的毒居然解了！他非 常開心，想不到這次因禍得福，得到了解毒的仙藥。
仙藥是什麼呢？帶著疑問，神農開始細心查找，很快 發現鍋的正上方有一顆似樹非樹的植物，而鍋內的葉 子就是從這顆樹上飄落下來的。神農采摘了很多葉子 ，回到部落後，再次取其嫩葉熬煎試服，發現這些湯 汁不僅有生津解渴、利尿解毒的作用，而且還能提神 醒腦、消除疲勞，神農**高興，就將它取名為“荼 ”，即開百花的植物，作為部落的“聖藥”。
關於神農氏發現茶一事，在湖南茶陵一帶還流傳 著另外一個帶有神話色彩的傳說。據說神農一生下來 就有一個光亮透明的水晶肚子，肚子裡的五髒六腑都 看得一清二楚。在品嘗百草，以身試毒期間，他的肚 子發揮了極大作用，隻要喫下食物後，就能看出它們 在肚子裡是怎麼變化的。好喫的，就給人喫，有藥效 的，就拿來治病。這天，神農嘗到幾片開著乳白色花 的綠樹葉後，隻見樹葉像來來往往巡查的兵丁一樣， 在肚皮裡從上擦到下，又從下擦到上，將神農肚子裡 的毒素擦得干干淨淨，神農頓覺神清氣爽。於是，神 農就將這種樹葉命名為“查”，並倡導人們植“查” 、喝“查”。
由此可見，五千年前，茶*初是以“藥”的身份 出場的。神農是發現茶的伯樂，中國是世界上*早發 現茶的**。
茶字探析 “茶”從字形到讀音的發展都經歷了一個復雜而 漫長過程，*終成為**人們所熟悉的茶字。
“茶”字初長成 《茶經》中對“茶”的描述是“其字，或從草， 或從木，或草木並”，而茶的名稱也有很多，如：蘚 、檟、荼、茗、茶等，此外，茶還有“草中英”“酪 奴”“草大蟲”“不夜侯”“離鄉草”等謔名趣名， 其中“茶”是其正名。“茶”字之所以多名，其原因 可能與古人所見有關，有人以其形而命名，有人以其 性能而命名，在不同的情況下，看到的樣子可能就會 不同，所以命名就多種多樣，結果造成混亂不一。
“茶”字是由“荼”字演變而來的。“荼”字首 見於西周初期著作的我國*早的一部詩歌總集《詩經 》，在《詩經·豳風·七月》篇中有“采荼薪樗，食 我農夫”的記載。然而《詩經》中“荼”，有人認為 指的是茶，但也有人認為指的是帶苦味的植物的葉子 ，即苦菜，至今看法不一。我國*早解釋詞義的一部 著作《爾雅》成書後，始將荼定為茶，《爾雅·釋木 第十四》中有“檟，苦荼”的記載。又如三國魏時張 揖撰寫的訓詁書《廣雅》說：“荊、巴間炙粳苦荼之 葉，加入菽、姜、橘子等為茗而飲之。”東漢許慎的 《說文解字》將“荼芽”叫做茗，並認為“荼”就是 現在的“茶”字。由東晉人常璩編著的《華陽圖志· 巴志》中也有“園有芳翦”的記載。
“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字，“荼 ”字有一字多義的性質，表示茶葉，是其中一項，因 此，在古代文獻記載中，經常有意義混淆的情況發生 。漢代時一個皇帝規定“荼”字表茶義時應該 讀“cha”，從而在讀音上將其進行了區別。南宋魏 了翁在《邛州先茶記》說“顏師古雖已轉為茶音，而 未敢輒易字義”。說明隋末唐初時雖有茶的發音卻還 沒有把“荼”改為“茶”字。
後來由於茶葉生產的發展，飲茶的普及程度越來 越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間 的書寫者為了將茶的意義表達得*加清楚、直觀，就 把“荼”字減去一劃，成了現在我們看到的“茶”字 。然而茶字產生後，並沒有立即**代替“荼”字。
明末清初**語言學家顧炎武在《唐韻正》中說“觀 覽唐碑題銘，見大歷十四年刻荼藥字，貞元十四年刻 荼宴字，皆作荼，其時，字體尚未變。至會昌元年， 柳公權書玄秘塔碑文，大中九年，裴休書‘圭峰禪師 碑’茶毗字，俱減去一面，則此字變於中唐以下也。
”由此可見，到了中唐時，茶的音、形、義已趨於統 一，後來，又因陸羽《茶經》的廣為流傳，“茶”的 字形進一步得到確立，直至**。P2－4