茶香與茶器具有芬芳縹緲、令人陶醉的詩意。它們共同造就茶席的情景氣氛。茶席正隨著般若曼荼羅的境地帶來滿足感。
茶席·曼荼羅。借用密宗圖像之一的“曼荼羅”(Mandala，意為圓輪具足)。將茶、茶器聚集，意圖使茶席達到一種美學境地。
《茶席·曼荼羅》走入唐、宋、元、明、清歷代茶席風華，聚集每一時代品茗特質和茶器魅力，成為現代人習茶、布置茶席的美感地帶，並在茶席貫穿的愉悅中，建構你我隨心所欲的茶席。

懂得品茗是人生一大享受。從茶器的選用，到擺放茶席，無論簡約瀟 灑，或是隆重華麗，茶席的高雅情調豐富了現代人味覺饗宴之外的精神情 趣。密宗的曼茶羅，意為圓輪具足，茶席曼荼羅，即將茶，器聚集在一起 的品茗孔昂建，不僅顯現審美趣味，並能在短暫的瞬間，轉化為水恆的心 靈注腳。本書從唐、宋、元、明、清，一路走到現代，領略了歷代茶席風 華，聚集了每個時代的品茗魅力，成為現代人習茶、布置茶席的參照，並 陪伴現代人在茶香穿透的愉悅中，建構隨心所欲的茶席。

序 歡愉滿足盡在茶席
前言 曼茶羅——茶席美之源
1章 茶曼茶羅·美的共感
茶席是一種什麼味道
茶器是終身伴侶
茶壺成為書法大師
茶器增值的**
沒有秩序的秩序
布置善巧不善巧
茶席的精神娛樂性
喝茶有什麼“道”
“茶道”各走各“道”
如何演繹出“事實茶道”
如何詮釋茶器內涵
如何欣賞茶器之美
如何以茶席自娛娛人
2章 茶席人文·深遠況味
茶杯裡的清新野趣
甘苦的閑適人生
空泛的享樂主義
枯索中的新味
喝茶也要有創意
茶隱的好日子
視覺與心靈的調和
進入他界娛樂性之境
用直覺來擺設茶席
茶與器是整體的概念
3章 盛唐茶席·華麗典雅
茶器的風格
陸羽*喜歡用什麼盞
唐代品茗魅力何在
茶器的搭配
唐代喝什麼茶
像玉璧般珍貴的團茶
先烤再磨的煮茶法
擊拂茶末的點茶法
誰是唐代茶碗**名
“秘色瓷”的秘密
金光閃閃的茶器
神秘波斯的工法
一套迷你版唐代茶器
品茶的正點“勻稱”
雋永是追求的偶像
擁抱秀異的奢華
4章 宋代茶席·品不厭精
點茶流動生活的美學
鬥茶的羞恥心
品茶憶故人
沉斂後的修煉
宋代茶席的愛現
古典美如何影響現代美
令人心動的遊戲
視覺繫的愉悅體驗
好玩又實用的建盞
點茶主秀黑釉建盞
宋代點茶怎麼點法
宋代喫茶法的七湯程序
對細節的要求
湯花展現的力與美
喫茶累積文化資本
5章 元代茶席·含蓄澎湃
點茶法的餘暉
墓室壁畫藏玄機
茶湯面可以畫出詩句
元人“瘋”分茶
狂戀茶的元代幸運兒
愛上常民散茶的俗飲
朝野上下愛品茶
揭開御茶園的千古之謎
馬可·波羅看過的青花茶盞
釉色與湯色的綠光組曲
初人口的淺嘗之美
端起元代品茗風華
6章 明代茶席·浪漫蘇醒
透視炒青綠茶制法
炒出迷人的翡翠色
四大纔子愛茶終不悔
綠茶帶來怎樣的感動
明代品茗標準嚴格
先放茶還是先放水
泡茶用壺變小了
茶器的解析度
疼惜用器的真情
從茶畫看簡潔的明代茗風
用哪種茶杯喝茶
幽人長日清談
琴棋書畫有茶伴
7章 清代茶席·經典豁達
皇帝愛茶引動名人效應
宮裡都喝什麼茶
超人氣茶器——蓋碗
南北喝茶大不同
壺上刻字*in
任伯年名畫上壺身
茶擔子見證百年茶顏
功夫茶席真功夫
潮汕功夫茶怎麼泡
潮汕功夫茶器怎麼用
泡功夫茶朱泥壺*出名
8章 現代茶席·入境隨俗
茶席設在哪兒*好
以天地為茶席
茶室境小而景幽
松竹茶席*合味
茶席上放花合適嗎？
走出戶外泡茶去
任何場地都可以辦茶席
茶席跟著時序走
9章 生活茶席·韻味故事
如何設定茶席的主題
泡什麼茶搭配什麼茶器
銀器品出真滋味
茶席上有哪些禁忌
茶席中的重頭戲——賞茶器
茶器搭配的容量原則
茶器身世成話題
品色品香有一套
好水是泡好茶的關鍵
什麼是好水
水的七情六欲
茶水交融的因緣
自我實現就在茶席
無聲勝有聲的好滋味
10章 我的茶席·隨心所欲
茶席如何構圖
揮灑山水畫的意境
留白與散點透視
注水體會百川收納
“隨類賦形”自在品茗
淡中之味的渾化
擺置因情境而變
布置茶席有什麼技巧
隨心所欲的開始

茶席，寄托了人們對茶的夢幻。通過茶席的雋永、沉斂，纔能體味詩 人遇茶時的幽靜，纔知曉通過品茗超脫現實，洗滌世間煩惱，優遊他界跨 越有框限的世界，通過茶的精神況味翱翔於自由自在的境界。此時此刻正 應和了茶的悠然本性，茶人合一的天性。
茶原是生長在深山幽谷的佳木靈草，茶具有野、幽的自然本性。飲茶 愛茶，自然對幽野的生活有了一種崇尚。陸龜蒙：“天賦識靈草，自然鐘 野姿。”劉禹錫(772～842，唐朝詩人，字夢得，洛陽[今河南省洛陽市]人 ，一作彭城[今江蘇省徐州市]人。自言繫出中山[治所今河北省定州])：“ 欲知花乳清冷味，須是眠雲跛石人。”歐陽修：“藥苗本是山家味，茶具 偏於野客宜。” 這些詩詞都在說明：能夠手捧一杯清茶，就可以沐浴在深林裡享受幽 雅的情趣，就可以在茶滋味中悠然見野趣。然，人總是隻見茶是飲料，生 滓止渴，止渴茶總是為品飲者帶來休閑舒適。
甘苦的閑適人生 參與茶席的雅趣，就是享有閑適的人生。從茶湯的苦味裡，意識到人 生是苦的，但我們必須在苦中尋樂，適應苦，安於苦，在生活觀念上做相 應調適，那麼苦味的茶就成了生活精神的像征：孤寂之苦，見生機之甘。
繁忙的人仍有品飲的機會，就是忙裡偷閑，並從品飲的活動裡，體味茶的 生機與甘甜。
“忙裡偷閑，苦中作樂”所指的是享有一點美與和諧，在剎那間體會 永恆。
如何纔能從品飲裡得到甘甜？首先要“心閑無慮、方寸空虛”，生活 自然纔有充裕的悠閑：形委有事牽，心與無事期；外有適意物，中無繫心 事。
隻有心閑纔能心適，並能無往不適。若人心閑適了，纔能察覺生活中 的小細節是富有逸趣的，纔能獲得精神上的滿足：或吟詩一章，或飲茶一 甌；身心一無繫，浩浩如虛舟；食罷一覺睡，起來兩甌茶。
詩人的意境告訴我們：在生活中能否發現細微的樂趣，飲茶在生活中 是一種細小而微不足道的事，能在飲茶中發現雅趣，那麼精神的愉悅也就 可想而知了。空泛的享樂主義 閑適不同於享樂，品茶活動是一種閑適的人生，而不是享樂主義的人 生。如同擺設茶席，茶人對茶器**文化認知，纔不至淪為追尋空泛的享 樂。
閑適人生，就是要活得輕松自在，這也像是茶的體態，用嫩葉制成， 輕小，而無負擔，所以可以輕松，減輕壓力。正如白居易所說：“勿言不 深廣，但取幽人適。” 在輕輕松松的茶席空間，體現閑適的生活況味，這也是要在世俗的日 常生活表像外，創造富有詩意與哲意的人生境界，通過品茶，寄寓自己對 人生的認識與態度。
閑適的人生，是一種由苦轉樂的人生，如同茶的滋味，入口是苦的， 細細品味就 可以感受它轉甘的豁達。
在茶的苦味中，去創造一種新鮮有意味的生活，就如同詩人所說的： “佳水名茶……此貧之至適也。”換言之，當你喝了一口好茶，喝到的不 隻是茶的滋味，而是一種雋永的情調。然，茶苦是本質，而苦*不留口， 苦能轉甘，纔是豁然開朗。
枯索中的新味 文徵明(1470-1559，明代畫家，初名壁，字徵明，*字徵仲，號衡山 居士、停雲生，長洲[今江蘇蘇州]人)所說：“午眠新覺書無味，閑倚欄杆 喫苦茶。”這就是一種在枯索中，用茶找到新味。他在書堆裡浸淫，偶發 喫苦茶卻能翻轉心境而得好味。
茶是精致的、清明的，透過茶器和茶葉本身，*能創造清明淨潔的人 生形像。
通過茶器的清潔爽淨，是一種勵志清白的外在形像。透過茶的性潔不 可污，來表現品茗的潔淨及內在底蘊。
品茗，就是適合“精行”之人。所謂“精行”就是要求生活精致，而 且要修謹，擺設茶席要細致認真，有條不紊地完成，如是品味茶席，就是 創造精致的人生形像。
茶的人生，是一種輕小玲瓏的，通過砥礪擦淨，使人生顯得光潤寧靜 ，這如同品茶的韻骨一般，從一杯茶去磨洗人生，就如禪宗裡的一句：“ 身是菩提樹，心如明靜臺；時時勤拂拭，莫使惹塵埃。”P31-33