《新纂香譜》，又稱《陳氏香譜》，四卷，南宋陳敬撰，翔實記載了香品產地、宋代及以前社會用香概況、香藥與熏香料配方、香料的收藏方法，收錄了與香有關的文人創作。
本書約請相關領域的研究者進行注釋、翻譯和點評，並配有精美圖片，通過此書，讀者會對中國古代香文化有一個相對全面的了解。本書由嚴小青編著。

《新纂香譜》以浩博見長，荟萃瀋立、洪刍等十一家香譜精華為一書 ，集宋代以及宋代以前香料文獻之大成。 《新纂香譜》的整理點校遵循以下原則： 一、本書以清乾隆時期官方編輯《四庫全書》收入《陳氏香譜》為底 本，適園叢書本之《新纂香譜》為輔，參考周嘉冑《香乘》整理校點之。 二、本書分四卷，內容編排按原文、注釋、譯文、點評排列，對資料 甚少的條目不強行臆測點評，對原文卷二、卷三、卷四中的一部分意義重 要的條目進行了節選。 三、本書部分注釋內容參考了《漢語大字典》、《中國歷史地名大辭 典》等工具書。本書由嚴小青編著。

前言
原序
卷一
香品
龍腦香
婆律香
沉水香
生沉香
蕃香
青桂香
棧香
黃熟香
葉子香
雞骨香
水盤香
白眼香
檀香
木香
降真香
生熟速香
暫香
鷓鴣斑香
烏裡香
生香
交趾香
乳香
熏陸香
安息香
篤耨香
瓢香
金顏香
詹糖香
蘇合香
亞濕香
塗肌、拂手香
雞舌香
丁香
郁金香
迷迭香
木密香
藕車香
必粟香
艾蒴香
兜婁香
白茅香
茅香花
兜納香
耕香
雀頭香
芸香
零陵香
都梁香
白膠香
芳草
龍涎香
甲香
麝香
麝香木
麝香草
麝香檀
梔子香
野悉密香
薔薇水
甘松香
蘭香
木犀香
馬蹄香
穰香
蕙香
蘼蕪香
荔枝香
木蘭香
玄臺香
顫風香
伽闌木
排香
大食水
孩兒香
紫茸香
珠子散香
熏華香
欖子香
南方花
花熏香訣
香草名釋
香異
都夷香
荼蕪香
闢寒香
月支香
振靈香
神精香
兜末香
沉榆香
沉光香
威香
返魂香
菌墀香
五香
石葉香
祗精香
雄麝香
蘅蕪香
文石香
百和香
金殫香
百濯香
芸輝香
鳳腦香
一木五香
升霄靈香
區撥香
兜婁婆香
法華諸香
牛頭旃檀香
懷夢草
一國香
羯布羅香
玉蕤香
修制諸香
飛樟腦
篤耨
乳香
麝香
龍腦
檀香
沉香
藿香
茅香
甲香
煉蜜
煆炭
合香
搗香
收香
窨香
焚香
熏香
卷二
百刻篆圖
定州公庫印香
和州公庫印香
資善堂印香
丁公美香篆瀋譜
漢建寧宮中香
唐開元宮中方
江南李主帳中香
趙清獻公香
後蜀孟主衙香
蘇內翰貧衙香
延安郡公蕊香
宣和貴妃黃氏金香
僧惠深溫香
卷三
凝和諸香
韓魏公濃梅香又名返魂梅
洪駒父荔支香
塗傅諸香
傅身香粉
梅真香
香發木犀油
香餅
香煤
香灰
香品器
香爐
香盛
香盤
香匙
香箸
香壺
香罌
卷四
香藥
丁沉煎圓
木香餅子
香茶
經進龍麝香茶
事類
香尉
香戶
香市
香洲
香童
棧槎
沉香亭
香閣
蘭亭
蘭室
蘭臺
啖香
分香
熏香
三班喫香
傳
天香傳
序
和香序

香是五臭之一，人們喜愛佩帶它。隻有博聞的世代官宦之人或有航海 經歷的人纔能撰寫 《香譜》。河南《陳氏香譜》自陳敬到他兒子陳浩卿之時纔成稿，洪刍、 顏持約、瀋立、葉庭 珪等人的《香譜》都被收錄其中，是集大成之作。《詩》、《書》言香不 過黍、稷、蕭、脂，所以 香字從黍作甘，表示谷物之香。古代除了黍稷之外，可以焚燒的是蕭，可 佩戴的是蘭香，可以 釀酒的是郁金，名為香草的幾乎沒有，此時無《香譜》可作。戰國時期屈 原的《楚辭》所錄名 物漸多，仍然沒有邊遠之地的名物。漢唐以來，提到“香”，就想到香是 南海之產，所以不可 無譜。
陳浩卿過彭蠡湖，請釣者熊朋來為《香譜》作序，熊朋來驚訝道：“ 怎麼會找到我作序 呢？父親寫的東西由兒子刊印成譜，著實不易。適宜寫序的人，怎能沒有 住在蓬萊仙境中懷 香握蘭的仙人、貴族世家用香成癖的皇親貴冑，以及穿島民之衣、操蠻夷 之言、炫香耀寶的 海關官吏、因為進貢香料而受封晉爵的官員、擁有美玉裝飾屋宇的物外高 人，還有佩帶美 玉、穿著絲織衣服、抹著香澤的女士？凡是懂香的人，都可以作序。就像 我，眼看已到晚年， 早已斷了熏香的習慣，隻是空有一頂香爐，偶爾點香，也被您一並收入了 譜中。” 每想起西晉鎮南將軍劉季和有香癖，因喜愛用香爐熏香身體，他的主 簿張坦說他是個 俗人。張坦可以算得上是個直言之人，季和能笑領其言，也差不多是個善 於補過的人。漢魏 時的荀令君也是這樣的人，他到人家去，坐過的席位，香味三日不散。宋 代的梅學士，每天 早晨焚香，以公服罩之，再抓撮住兩袖出門辦公，坐定後撒開兩袖放香， 這是富貴者所為， 從來沒有聽說過聖賢之人會這麼做，可惜他沒有遇到張坦這樣能直言的人 。按：《禮經》 所言：“香囊應是小孩、術士所佩帶，苣蘭之香應是婦輩所采，大丈夫不 用香也自會流芳百 世。”所以魏武帝下令家中禁止熏香，謝玄佩帶香囊，他的叔叔謝安擔心 他會玩物喪志。但 是琴書之室中若沒有此香譜，就沒有整理香爐的辦法。至於我熏香的見解 ，或許其他人也知 道，於是拱手行禮準備劃槳離去，但陳浩卿追來要我為香譜作序，我就在 至治壬戌七月為此 譜作序。
【點評】 熊朋來(1246—1323)，字與可，自號彭蠡釣徒，又號天慵，豫章(今江 西豐城)人，為 《陳氏香譜》作序之人。熊朋來為宋咸淳甲戌(1274)登進士第四人，授從 事郎，寶慶府僉書 判官廳公事，不及仕而國運終。元世祖初得江南，盡求宋之遺士用之，尤 重進士，但朋來不肯 入朝做官，隱處州裡授生徒，往來士子求教受業不*，受學者常百數十人 ，取朱子小學書提 要領以示之，學者家傳其書幾遍天下，為東南大儒。從《陳氏香譜》原序 可知，陳敬、陳浩卿 父子與熊朋來並無深交。陳浩卿以其父所輯《香譜》求見熊朋來，朋來以 成譜不易、琴窗書 室不得此譜則無以治熏的立場為之作序。
番沉香、檀香、龍腦香、乳香等香料中國 不產，古時主要通過朝貢貿易的方式傳入，屬 於昂貴的**物，主要為皇親貴族所用，用 香成為高貴身份的像征。魏武帝曹操盡管生 前禁止家中用香，但在臨終前還是吩咐把香 料分給諸位夫人。西晉鎮南將軍劉季和用香 成癖，上完廁所也要熏香，他的主簿張坦說， 人家都說你是俗人，果然不假。他辯解說，我 遠不及漢魏時“坐處三日香”的苟或，為何 要責備我呢？後世以“苟令香”或“令君香” 形容男子風流倜儻。南朝張正見《艷歌行》： “滿酌胡姬酒，多燒苟令香”；王維詩：“遙聞待中佩，暗識令君香”， 說的就是此香。
宋時經濟倚重東南，海上香料貿易繁榮，大量域外香料傳入，從宮廷 到民間用香成風。
除了飲食、熏香之外，還出現了許多主要以香料配伍的藥方。當時宰相丁 謂、學士梅詢、轉 運使葉庭珪、名士洪刍等人都嗜好香料，並著書立說。丁謂《天香傳》、 洪刍《香譜》、葉庭 珪《香錄》、陳敬《香譜》等香料文獻專著在此時大量湧現，中國傳統芳 香文化在宋時逐漸 定型。P6-8