韓星海所著的《陝茶論道》主要收納了作者歷時20多年，屢次經過考察調研，對比分析，把對陝茶產業發展變化的事實，經過縱橫兩個方面進行獨立的理性思考，實事求是撰寫出的代表性論文，曾先後在省內外以及全國舉辦的茶文化論壇上得到交流和發表，並對陝西茶葉發展影響深遠。

韓星海所著的《陝茶論道》收錄了作者從2000年 以來，撰寫的20篇代表作品，發表於全國多地舉辦的 各類茶文化論壇和研究期刊上。在本書出版過程中， 作者對內容進行了補充修改和校對，無疑對陝西茶葉 發展有著指導性作用。 陝西茶文化資料極其豐富，但茶葉論述文獻十分 缺乏。本書內容充實，主要是作者歷時多年，始終如 一地關注著陝茶產業的發展變化，又屢次經過考察調 研，在探求中對比分析，經過縱橫兩個方面進行獨立 思考，實事求是，為一家之言。其論文具有文史性、 知識性、科普性、實用性、前瞻性等特點，適合廣大 茶葉工作者、科技人員、茶業企業、種茶人和飲茶人 閱讀參考。

“中華茶祖”神農炎帝及其考證
法門寺唐代宮廷茶道 促進了茶文化的發展
佛教聖地法門寺茶禪一味傳古今
常飲陝南綠茶 享受健康人生
評茶員，推進茶品質量 標準化建設的推動者
縱論茶業博覽會的發展特征與趨向
縱論紫陽富硒茶文化歷史使命與茶產業的發展趨勢
激活陝茶市場 發展茶葉經濟
尋找大市場 擴大茶貿易
午子茶道傳古今 繼往開來創品牌
做優做強鵬翔茶業 實現跨越式大發展
西安立足茶文化 大力發展茶藝樓
秦巴漢水生態美 茶之旅遊產業興
“絲綢之路”春潮湧 振興陝茶正逢時
山重水復茯磚茶 柳暗花明絲路風
“一帶一路”背景下的 陝茶產業發展思考
重視少兒茶藝 涵育核心價值
以史鋻今知興替古老茶葉話滄桑
陝西茶品類考錄
陝西特種藥茶考錄
後記