嘉峪關地處河西走廊中部，繫萬裡長城之起點，絲綢之路之關隘。它踏戈壁、倚祁連，傲然雄踞在廣袤的漠野上。這裡有明長城的遺跡，有魏晉時期的古墓群，有遊牧民族刻繪的岩畫，有綠洲、碑碣、駝鈴……處處閃爍著燦爛的古文化。九眼泉、定城磚、火燒灘、晾經臺、手印石、擊石燕鳴等傳說故事，在嘉峪關民間流傳較為廣泛，對廣大民眾的生活有著深刻的影響……
胡楊編著的《嘉峪關非物質文化遺產》是一本介紹嘉峪關非物質文化遺產的作品，對嘉峪關非物質文化遺產進行了全面的介紹。

省級非物質文化遺產項目
嘉峪關故事傳說
嘉峪關石硯
嘉峪關地蹦子
嘉峪關民間小調
市級非物質文化遺產項目
嘉峪關烤肉串
嘉峪關大轱轆車制作技藝
嘉峪關霸王鞭
嘉峪寶卷
新城釀醋工藝
大漠風雨雕石藝畫
嘉峪關灌豬腸制作技藝
嘉峪關文殊鎮嫁娶風俗
嘉峪關芨芨草編扎工藝
嘉峪關燒殼子制作技藝
嘉峪關楹聯習俗
嘉峪關鎖陽油餅制作技藝
嘉峪關麻腐餃子制作技藝
嘉峪關面筋制作技藝
嘉峪關油餅卷糕制作技藝
備選項目
民間美術
剪紙
民間手工技藝
打鐵
釘馬掌
擀氈
木工
盤炕
熟皮子
民間舞蹈
旱船
鬧社火
跑驢
民間信仰
磨刀節傳說
敬財神
敬觀音
敬龍王
敬灶神
民間醫療保健
撥火罐
推拿
針灸
正骨
人生禮俗
結金蘭
認干親
洗三
戲曲
眉戶劇
消費習俗
葫蘆鍋塊
雞肉燜餅
煎餅
涼粉
米糕
沙棗面油餅子
糖酥餅
燙面油餅子
小鬼頂磚
芽面包子
羊肉疙訂子
羊頭麥子
洋芋蒸粉
灶干糧子
炸麻葉
遊藝、傳統體育與競技
撥河
撥腰
掰手腕
編花籃
打老牛
打沙包
彈玻璃球
蕩秋千
鬥雞
放風箏
滾鐵環
滑冰車
劃小船
狼喫娃娃
撂拋子
扔嘎啦
三角摔寶
抬轎子
踢毽子
踢沙包
跳鞍馬
跳房子
跳皮筋
跳繩