| | | | 永康味道 | | 該商品所屬分類：文化 -> 地域文化 | | 【市場價】 | 1017-1475元 | | 【優惠價】 | 636-922元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787551410243 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：浙江攝影
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ISBN：9787551410243
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作者：樓美如//應旭慧//胡克莉//周玉鳳//胡紅曉
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頁數：221
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出版日期：2015-06-01
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印刷日期：2015-06-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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永康五金出名，永康小喫誘人。這是永康獨特歷史的留痕。
永康七山一水二分田，資源匱乏。依賴土地難以維持生計的永康人，祖祖輩輩以拜師學藝為謀生之本。一副“行擔”走天下，四方美食帶歸來。百工百味，既荟萃了大江南北舌尖上的精華，又有就地取材、粗糧細作、花樣翻新、品類繁多、便於攜帶且抗腐耐儲的本土特色。
永康人平時的喫食很簡樸，然逢年過節或有客臨門，卻十分排場，“隻要客人喫滿意，不妨自家餓肚皮”。山貨、野菜、農令作物，慧心巧手，制作色美、醇香、味鮮的時令美食。所以“春夏秋鼕，季季有名品；逢年過節，節節有點心”。
樓美如、應旭慧、胡克莉、周玉鳳、胡紅曉編著的《永康味道》有100多幅圖片，分三大部分，一為節慶點品，二為風味小喫，三為居家食材，圖像清浙，食物逼真。
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節慶點品
凍米糖
馓
白糖
米胖
米胖馃
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年糕
豬頭鵝
楊梅馃
糯米糕
麥面發糕
米發糕
番藷片
山芋片
番藷馃
爆米花
麥餅肉
雞子糕
蘭花根
麻酥
粽
清明馃
烏飯
肉麥餅
麥餅粑
糖麥餅
豆芥
糖洋糕
月餅
油酥
金團
大饅頭
上轎饅頭
柱子饅頭
壽桃
本月馃
風味小喫
居家食材
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