內容簡介

當減肥執念已成為一種全民精神官能癥時，社會上對肥胖產生集體反感，龐大的瘦身產業也隨之附和。路易絲·福克斯克羅夫特編著的《卡路裡與束身衣（跨越兩千年的節食史）》中講述了人類與食物復雜微妙的關繫，不同歷史時期人們推崇的體型的時尚與潮流，以及人類的文化信仰和社會規範的變遷。為了擁有完美體型，人們曾經嘗試各種荒唐的減肥法．英國詩人拜倫很愛的瘦身餐是餅干配蘇打水，茜茜公主每天花一小時穿束身衣，甚至將自己縫死在衣服中……為什麼兩千年來，一代又一代的人前僕後繼地投身各種減肥方法·書中深刻揭露了推動節食業發展的種種虛構的“童話”，在介紹各種減肥方式的同時告訴人們如何以正確的方法來對待飲食和自身，從而獲得身心愉悅。